偶尔需要摄入一些杂粮，不过市面上售卖的很多并非名副其实。譬如某些玉米馒头，其色泽和风味依靠添加剂来营造。我们自行制作时，很难达到同样的程度。暂且不论这个，若想品尝纯粹食材的风味，亲手烹饪更为稳妥。我掺入玉米粉和红糖烘焙后，散发出浓郁的香气。
面粉是高筋的，有300克，红糖是75克，食盐是3克，鸡蛋有1个，酵母是4克，牛奶有150克，黄油是25克，还有玉米粉，有50克
按照面包机的操作流程，首先加入牛奶，然后将蛋液、糖和盐以对角线方式放置。接着放入高粉和低粉，在面粉形成的凹坑中撒入酵母粉。
2、面团揉一个程序（15分钟）检查面筋扩展阶段
4、倒入黄油再次启动和面程序
5、检查面筋达到手套膜即可结束和面程序。
6.发酵到原来2至2.5倍大即可。
7.平均分成8个小面团。
8.擀成椭圆形的。
9.从上往下卷，再次擀成椭圆形的。
10.卷成橄榄型的码入不粘烤盘内。
11.放入烤箱内发酵。
12.发酵2倍大。
13.刷上蛋液。
14.上下管170度预热烤15分钟即可。
依然叨叨：
在烤箱中进行发酵时，需要同时放置一盆热水以维持环境湿度，如果热水变凉要立即更换新的热水。不同烤箱的烘烤温度存在差异，因此必须根据具体条件来决定发酵所需的时间。
哎呀，再提个事儿，想尝更多美味，可以关注公众号美食天下（ ）或者上他们的网站看看。非常感谢你们对美食天下的支持，它让品味食物变得更棒！