编者按：长沙市芙蓉区隆平高科技园，于你而言，代表怎样？那里相距遥远，作为湖南种业一个赫赫有名的金字招牌，种子销往世界各地，杂交水稻、杂交谷子、杂交食葵的市场份额全球领先。那里又很近，徐记海鲜、仟吉蛋糕、英氏控股、明园蜂业……这些触手可及的品牌纷纷把总部设立在此处。红网长沙站与隆平高科技园合作推出系列报道《身边的隆平园》，引导人们感受“隆平园”在日常生活中展现的独特魅力。
红网时刻新闻记者 张嘉倪 长沙报道
长沙是个备受关注的城市，各行各业竞争激烈程度堪比一个现代武林圈，众多品牌在此成立并发展，不过也有部分品牌只是短暂出现，如同江湖过客一般，很快便消失无踪。
仟吉集团成立于2000年，被称为“千禧宝宝”。2005年，企业总部转移至湖北省武汉市。该公司业务范围广泛，包括农产品制造加工、烘焙品创新设计、大型生产基地运作、货物运送服务、零售网点经营、烘焙技艺培训以及家具加工制造等多项业务。
2009年，仟吉，源自荆楚地区的品牌，踏上了进入湖南的征程。同年，长沙市仟吉食品有限公司（简称长沙仟吉）宣告成立，其生产基地选址于隆平高科技园。
长沙仟吉在园区内服务了十多年，得到了多项荣誉表彰，包括发展效益表彰、杰出经营者表彰、经济成效表彰、科技创新表彰（高新技术企业认定）等，申请到相关经济政策支持共计二十八万元，在疫情期间享受了园区的减租支持政策，并接受了园区提供的一批医疗用品，园区还协助其处理了仓库迁移和安全隐患整改问题，这些奖励和帮助不仅体现了园区对公司的肯定，也寄托了园区对公司未来发展的期待。
还好，大家的共同努力，终是使得仟吉在长沙的“根”愈扎愈深。
开设店铺六十余处，创造职位七百个，年收入高达数亿元……在长沙的烘焙领域中，长沙仟吉绝非偶然闯入者，它能在此立足十四载，持续探索、发展，找到专属的发展方向，实现卓越的进步，确实令人赞叹！
好面包，“种”出来
在长沙从事烘焙行业已有十四载，仟吉这家店肯定拥有扎实的基本功，这一点毋庸置疑。对于任何一家烘焙店而言，其基本功体现在为顾客提供的每一份产品上，这是衡量其品质的关键标准。
仟吉以美食激发人们对美好生活的向往，这是其核心宗旨。近些年，仟吉认真履行宗旨，寻求美食与日常的融合，把供应优质原料当作最终目的，为了获得健康饮食，设立了仟吉农场。
仟吉农场。
我们公司不大量添加食品辅助材料。长沙仟吉的负责人蒋佳轩这样表示。目前，我们正在推行一项针对售卖的包装面包的方案，名为“纯净标识纯净标识”，目标是通过减少配方成分，维持食物的原生特质。这个理念源自欧洲地区，我们期望能成为中国纯净标识食品行业的先锋。
仟吉致力于为顾客提供新鲜且品质上乘的商品，为此决定采用自产模式，2012年，仟吉在武汉黄陂创办了自有农场，从种植到收获，完全依照自然法则，借助当地气候与地理环境来培育，充分挖掘土地的固有优势。
在仟吉农场中采摘的南瓜。
现阶段，长沙地区已经启动了2.0版形象店的推广，该店完全采用农场出产的原材料制作面包，并且整合了农场周边的相关设施。谈及“仟吉农场”，蒋佳轩流露出热切和坚定的神情，表示从去年起，公司就在湖南积极寻找一块符合仟吉农场自身要求的土地，计划建造一个本土化的农业生产基地。
新鲜的食物通常有一个“保质期限”。仟吉在注重食材新鲜度的同时，也把大量资源用于改善食物保存方法，以保障食品的可靠性。
食品品质关乎所有烘焙领域及饮食服务领域的根本命脉，自有种植园的开拓，食品安全制度的执行，仟吉总是率先行动，积极实践。
仟吉的食品安全规范制定时间很早，我们对此事管理极为严谨。蒋佳轩向媒体说明，从仟吉集团层面，设有食品安全监督调控核心，各分支机构配备食品安全监督调控科室，并且还有单独的检测机构对每日出产食品实施取样分析。本部门相关人员每日穿梭于各制造场所，若生产环节察觉异常，将迅速执行产品召回、整改备案，力求问题消弭于萌芽状态。
精心培育的优质面包，严格把关的卓越品质，确保仟吉在每一份产品交付顾客之前，就已开启成功的序幕。
好发展，“融”出来
仟吉的成长，源于顾客的信赖，更依靠全体员工的齐心协力，以及由此形成的共同认知。
仟吉里，敦厚和实干是“仟吉人”的显著特征。蒋佳轩向笔者透露，仟吉保留着一项惯例，并且持续至今——那就是仅属于“仟吉人”的“辉煌时分”。
“高光时刻”剪影。
我们每次新店开业的前夜，是仟吉人的特别时刻，这个时刻意义非凡。蒋佳轩表示，从总经理到全体员工，包括门店负责人、运营督导以及店员，都会到店里共同值班，并且一起动手打扫环境、补充货品、整理商品。
那个夜晚的精彩瞬间，好比军人们出征前的誓师大会，把“仟吉人”的意志凝聚起来，深深烙印在每位“仟吉人”的脑海里。
很多人非常在意每家店经营得怎么样，例如店长和运营督导，他们比任何人都关注当天工作是否完成、商品陈列是否整齐等具体细节，当我看到他们忙碌的身影时，内心深受触动。
仟吉作为一家历史悠久的烘焙公司，每开设一家分店都如同增添一个家庭成员，企业给予悉心关注，员工投入热情照料，十四年来正是依靠这些人的不懈努力，才使得每家门店经营得当，每一份产品制作精良，每一位顾客服务周到，最终让长沙仟吉至今保持旺盛发展势头。
但融合发展，仅仅是内部融合可做不成大事。
新兴的市场必然伴随诸多新的考验。长沙作为仟吉在武汉城市之外的第二个落脚点，为仟吉的拓展增添了诸多不确定性。
“起始‘开城’之际，自抵达长沙，至开设首家分店，我们仅有两个月时间进行筹备。但非常感激长沙本地市场及顾客对我们的肯定，我们迅速点燃了市场热情，紧接着又连续开设了三家分店。”蒋佳轩的言谈中，仟吉拓展长沙市场的经历显得颇为顺利。
长沙是一座富有生机、极具接纳精神的城市，它热忱拥抱、积极探索新事物，这种城市特质非常可贵。
确实如此。这些年长沙频频入选全国十大热门旅游城市名单，城市风格愈发显现出现代感、青春气息和网红特质，想在这样的大环境中占据一席之地，并且能够持续保持优势，确实非常困难。
仟吉做到了。
长沙仟吉所感受到的长沙特色氛围，体现在社区建筑间弥漫的黄油香味之中，这种香气传递着烘焙品的鲜活特质与营养价值，惠及每一位光顾者。长沙仟吉的店铺普遍位于居民日常活动区域，在满足顾客常规消费需求的同时，也非常强调与长沙这座城市的有机结合。
仟吉刚到长沙的时候，主要得益于20到30岁之间的那批人，他们让我们获得了持续发展的最初动力。仟吉为何要着力实现风格更新，蒋佳轩阐述了看法，他认为，回顾仟吉进入湖南市场已有十四个年头，长沙商业领域众多品牌始终不忘推动变革，注入新鲜血液，立足于长沙的仟吉，尽管品牌历史有十四年，但实质上仍处在蓬勃发展的阶段，如同正值青春年华的青年。
长沙仟吉在门店“升级改造”方面正以“仟”步不停的速度持续进行——2018年开张的仟吉万家丽店就在前年岁末焕新亮相，店铺采用更时尚的装潢、运用更明亮的色彩点缀，表明长沙仟吉正迈向更年轻的阶段。
仟吉万家丽店重装开业当天盛况。
坚守初衷，并且持续迎合长沙日新月异的消费需求。这既是我对长沙仟吉未来的一个憧憬，也是我们为之奋斗的目标。谈及长沙仟吉的后续发展，蒋佳轩的眼神中闪烁着希望的光芒。
14年的时间，不忘初心，方得始终。
从默默无闻崭露头角开始，到2015年荣获“长沙最佳面包饮品”殊荣，再到2016年被授予“湖南省烘焙协会副会长单位”的荣誉，长沙仟吉持续进步，自2019年起连续四年获得中国烘焙十大品牌的美誉，这家企业始终在前进的道路上努力拼搏。十四载奋斗历程，携手并肩，促使仟吉在长沙站稳脚跟，发展壮大成为隆平园区内的一株茁壮树木，枝繁叶盛，硕果满枝，长沙仟吉通过持续努力开拓出属于自己的广阔领域。
不能遗忘往昔，却更需憧憬明天，如此坚守本心、满怀真挚的企业，实在令人赞叹不已，不禁让人脱口而出：“这真是‘太棒了’！”