知道吗？抹茶并非寻常茶叶，而是经过特殊工艺制成的绿色粉末，深受许多人喜爱，他们钟情于抹茶风味的甜点和饮品，然而，你真的清楚它吗？
抹茶以其香气与众不同，口感富有变化，颜色鲜绿诱人，备受许多人青睐。市面上出现了大量抹茶风味的食品，包括抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕以及抹茶饮料等等。
抹茶究竟是怎样的一种茶？它源自日本，属于绿茶的一种，采用遮光方式培育的茶树嫩芽，通过蒸制、烘干、粉碎等步骤加工成细密的绿色粉末。与常见的绿茶有所区别，抹茶是直接将完整茶叶食用，因此其营养更为丰富。
抹茶中含有哪些有益成分？它包含了维生素C、E以及B族维生素，同时还有大量的抗氧化成分，例如儿茶素。经常饮用抹茶能够使人精神振奋、思维敏捷，还能加速身体的新陈代谢，对身体非常有益。
抹茶怎么喝最健康？
用常温水泡制，以免高温损害营养素。可搭配甜品，例如抹茶蛋糕或抹茶慕斯，风味更佳。自制抹茶咖啡，加入牛奶或植物奶，口感更顺。
小贴士：
常见误区：
抹茶粉与绿茶粉常被混淆，二者之间存在显著差异。人们误以为抹茶热量少便随意饮用，其实其含糖量同样偏高。过分注重价格，廉价抹茶或许含有较多化学成分。
抹茶不只是美味饮品，也是种生活理念。下次品饮抹茶，可以多些认知，体会它的特别之处。