烤面包片是许多人清晨的首选，它简单易得并且含有益健康。当前市面上主要有两种类型，分别是全麦面包和白面包，它们在构成成分、外观、营养成分、储存时间和口感方面存在差异。
从原料构成来说，全麦吐司和白土司的粉质不一样。白土司一般用上等面粉或高等级面粉制作，而全麦吐司则使用没有经过加工的全麦粉，里面包含着麸皮和麦胚。
其次，两者的色彩存在差异。全麦吐司呈现浅棕色，麦麸的纹路十分明显，表面显得有些粗糙；白土司则是纯白的，触感非常细腻并且富有弹性。
白土司富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有少量维生素和矿物质。全麦吐司在这些成分之外，额外含有大量粗纤维、维生素E和B族维生素，因此营养价值更胜一筹。
根据保存期限而言，全麦吐司因为含有麸皮，其保存期限比较短暂。相反，白面包由于采用精制面粉，且不含麸皮，所以保存期限较为长久。
关于口感，全麦吐司比较生涩，味道略带涩味；白土司则非常顺滑，质地柔软，风味更为出色。
那么，全麦吐司和原味吐司哪个更好呢？
根据口感判断，原味吐司的质地要优于全麦吐司，原因是前者选用精制面粉加工而成，含糖量较大，触感更为平滑；相比之下，后者甜味不足，表面显得较为坚硬，并且缺乏弹性。
原味吐司具备一定的营养优势，不过全麦吐司在这方面表现更佳，而且更加有益健康。
全麦吐司和原味吐司优缺点并存。想要健康饮食，全麦吐司更佳；追求美味口感，原味吐司更佳。