杭州庆春路上一家经营了十余年的85度C店，突然取下了门面招牌，或许连店家本人都未曾料到，停业的消息会引发如此广泛的关注。玻璃门上还留着的那些贴纸，记录了这家曾经门庭若市的流行店铺，如今留下的最后痕迹。
持有预付卡片的顾客，能够前往其他分店使用,朝晖店的工作人员所说的这句话,给人的感觉像是劝慰,其实也反映出一种令人沮丧的普遍现象,在杭州地区,这已经是第四家停业的85度C门店。
回到2007年，那个源自台湾的牌子刚进入内地市场，几乎成为面包店里的热门选择。当年的年轻人，谁不曾为了品尝“凯撒大帝”而排队等候？谁会在逛街感到疲惫时，不习惯地走进那家标志性的红白色店铺，点一杯咖啡，再配上一块黑森林蛋糕？
过去丈夫总去买那家店的黑森林蛋糕来取悦我，这番话勾起了许多人的共鸣。那些美好的日子，如今都锁进了停业通知中。
这一情况并非特例，南京新街口的85度C于9月结束营业，锡东八佰伴的分店也宣告歇业。过去这个品牌每年几乎新增近百家店面，现在却同时在好几个城市缩减经营规模。高昂的租赁费用和租赁合同的终止固然是直接诱因，但根本原因在于烘焙领域正在遭遇的调整与重塑。
克莉丝汀的出局与倒闭，标志着一个时期的终结。与此同时，新开的面包作坊正迅速扩张，各类饮品店开始涉足其他领域，限时合作活动备受青睐，顾客的视线，早已被丰富多样的选择所吸引。
伫立在空无一人商铺的入口处，使人不禁发问：你是否会光顾这种网红场所？当初时的新奇感逐渐消散，当不断有更具吸引力的新店涌现，我们与那些曾经被奉为必尝的店家，还能留存多少关联？
也许，有位逛过庆春店的街坊提及：当前仍有人不清楚歇业的消息，专程来采购商品。部分惯性，必须经过提示，人们才能察觉到状况已转变；某些永别，根本无暇道一声珍重。
这家店铺见证了许多人的年少时光，如今正悄然改变模样。空置的铺面很快会被其他品牌占据，商业领域总是这样，不断有新的篇章展开，同时也有旧篇落下。
你记忆里是否也有一家已经消失，却让你念念不忘的店呢？