减脂期面包推荐
【甜甜圈】每100克,采用甜面团制作;经过烘烤完成制作;表面覆盖一层糖霜。
【贝果】每100克,属于硬欧式面团种类;采用烘烤方法制成;未添加任何辅料。
甜甜圈本质上是用油煎炸而成的糕点,这类经过油炸的面包通常都含有很高的热量。贝果属于硬质欧式面包,这种面包几乎不额外添加糖分和油脂。
牛角形状的糕点,每100克重,采用酥性面团制作而成;经过烘烤完成熟成过程;在制作时加入了片状黄油。
【盐可颂】---每100克,面团种类:甜味面团;加工方法:经过烘烤;包含成分:海盐、含盐黄油。可以减少走动1660步。
盐可颂本质上属于甜面包类型。牛角可颂则归类为起酥面包,其制作工艺要求面团中必须包含10%的黄油,并且完成面团搅拌后,还需额外掺入50%乃至更多的黄油与面团再次融合。
【酥皮牛奶吐司】每100克,属于甜面团类别;采用油炸方式完成熟成;制作过程中混入了片状黄油。
【全麦吐司】每100克,属于甜面团类型;通过烘烤方式完成制作;没有额外添加任何成分。
同样是吐司,把全麦换成一般面粉,再添一层酥皮,热量就会增加160大卡。这家店售卖的吐司,其面团中糖和油的用量一般变化不大。卡路里高低主要由两个因素造成:外层的酥皮和内里的夹心。
【菠萝包】每100克,属于甜面团类别;制作过程涉及油炸;内含饼干夹层。
【酥皮虎纹面包】---每100克,属于软欧面包种类;采用烘焙方式成熟;未添加任何辅料成分。可以减少3580步距离。
这种面包也裹着层酥皮,属于软欧面包,口感酥脆。它的糖油混合比例一般低于百分之十。相比之下,菠萝包是一种高热量的小吃,表面那层酥皮里面粉和糖油的分量几乎相等。
推荐硬欧面包和软欧面包。硬欧面包属于传统类型,主要原料是面粉、水、酵母和盐,很少添加油脂和糖分。有时会在原料中掺入全麦粉或黑麦粉等粗粮,这样制作出的面包饱腹感很好,不容易吃过量,适合当作主食食用。
常见的硬欧面包包括瓦伊面包和贝果,还有碱水结和托斯卡纳面包,此外还有脆皮虎皮面包,以及法棍。