最新潮的分子美食甜品，还有融合传统文化的糖艺造型，5月19日，大型国际烘焙展览会于上海国家会展中心盛大启动。会场内，一个高达三米的“国内顶级面包树”烘焙艺术作品，给参观者带来了强烈的视觉冲击。
王森教育集团作为国内西点培训领域的佼佼者，所展出的创意树由众多面包构成，其枝叶部分详细记录了该集团自1993年成立至今的成长足迹：率先建立中国首个烘焙专业学习机构，开发出独特的刀工抹面技术并申请多项专利，策划国内首次巧克力主题的烹饪展演活动，协助中国在国际技能赛事中取得金牌突破，并成功栽培出16名世界级选手及超过三十二万名杰出学员。
王森教育集团负责人高辛谈到，科技不受地域限制，但革新必须跨越界限。这次亮相，公司围绕“王誉无疆 森启前景”的口号，汇聚十多位全球顶尖选手组成“精英战队”，现场再现世界技能大赛、世界面包大赛等比赛的冠军之作，通过生动展示展现“中国制造”的高超水准，令参观者驻足赞叹。
2023年至今，王森教育集团同瑞士CAAS、新加坡TMC学院等世界一流西点学府建立了紧密协作关系；时常安排国内学员参与马来西亚全球烹饪大赛、韩国AFA世界烹饪竞技等高水平赛事，收获“超过一百五十块国际赛事奖牌”的丰硕成果，使“中国西点”“中国创新”在国际上大放异彩，促进“中国西点教学规范”迈向世界领先水平。这次在2025上海国际烘焙展上展出，第一天就吸引了超过两万人前来观看，网络同步进行的虚拟参观人数也超过了十万。
会展将持续至5月22日。