自己做美味 篇二:芒果流心蛋糕&巧克力冰激淋

日期: 2025-10-23 08:12:33|浏览: 5|编号: 160567

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自己做美味 篇二:芒果流心蛋糕&巧克力冰激淋

听说加了新表情,趁热来一发

噢不,是晒一晒~

最近相当没精神呢,炎炎夏日就是不想活动,不过 前文许多读者留言希望看续篇

赶紧的把淡奶油买回来做点什么 。

芒果流心材料:

模具:6寸

芒果糊:重达330克,芒果块:重200克,多个芒果的话,可以边用边取。

淡奶油:150g。 柠檬:半个足矣(这酸爽 )。

细砂糖:40g(咦,图上的糖去哪里,糖君你在哪? )

吉利丁片,需要两片半,更正之前的说明,单位是片,不是克,虽然写错了,但别生气呀~

消化饼干(或奥利奥):80g 黄油:30g

碗盆若干......

照旧,先弄碎饼干,再把先前化好的黄油用上,取个圆形铺在模子底部,这样取出时方便些,不容易粘连。

然后把饼干黄油融合。

但是这项基础的任务绝对不能随便让妻子承担,你往下瞧便知晓了。

这是我媳妇打的。

这是我打的。

好吧,继续~~~(把饼干底扔冰箱先)

吉利丁片放冰水里泡软。

切下芒果,分成果泥和果肉,还有用于流心的果肉,这个步骤没拍照片。哎,你不会切芒果?自己上网查查吧~~~

半个柠檬榨汁

吉利丁片沥干水放入另一个碗中加热融化,融化后放一边散散温

称330g 果肉打成泥并加入细砂糖和半个柠檬汁混合搅拌均匀

取300克芒果果泥,其余留作制作流心,将吉利丁片加入300克芒果果泥,充分搅拌混合均匀

好想马上吃掉... ...

搅拌淡奶油,等到它表面形成细密褶皱,那些褶皱又会渐渐消散,就达到要求了。(我是在冰水里进行搅拌的,另外请不必理会旁边的鸡蛋)

芒果泥导入淡奶油中~~~

熊孩子非要活一下...

拿出饼干底铺第一层芒果泥,然后铺芒果。

然后倒入果泥抹平后继续铺芒果,中间放流心。

芒果泥倒入时先从周围开始,最后中间,参考下图...

最后稍稍晃动抹平,不要用力过大把夹心晃歪了。

放入冰箱冷藏至少4小时以上,过夜最好。

冷藏好后拿出,用热毛巾在模具周围绕几圈就可以轻松脱模了。

这次我没有进行太多装饰,孩子急着要吃,慕思可以用来制作打发淡奶油和裱画等等。

也可以这样,简单点缀些许爱心造型的糖,搭配少量芒果果肉,便适合馈赠他人了

芒果流心部分结束

这个句子非常长而且复杂,包含了大量的信息,需要仔细阅读才能完全理解其含义,句子的结构也比较特殊,使用了多个从句和插入语,使得句子显得有些冗长,但是整体上还是能够表达清楚作者想要表达的意思,句子中的一些词汇也比较生僻,需要查字典才能确定其准确含义,不过总体来说,这个句子还是能够让人明白作者想要表达的观点,尽管句子中的一些表达方式可能需要改进,但是整体上还是能够传达出作者的意思,句子的长度也可能会让读者感到有些疲惫,但是内容还是值得一看的。

巧克力冰激淋:

巧克力用的可可百利 70%黑巧克力豆

奶粉用的德运.

只要蛋黄不要蛋清,请忽略一个土鸡蛋一个洋鸡蛋~~~

细砂糖A:60g(蛋黄) 细砂糖B:15g(可可粉)

牛奶加热至快沸腾关火放一边

蛋黄和细砂糖A混合搅打均匀

倒入前面加热的牛奶,边倒边搅拌防止蛋黄结块。

把先前充分混合的牛奶和蛋黄倒进锅中,加入黑巧克力,用微火慢慢加热,等巧克力完全化开就停止加热。

将细砂糖和可可粉混合搅拌

把温热的巧克力牛奶蛋黄混合物,倒进可可粉里,然后搅拌均匀,感觉不太对劲

将巧克力可可牛奶蛋黄液过筛,除去多余杂质,让它冷却

我是隔冰水冷却的,可能家里冰箱不行,我觉得这样更快。

冷却好后倒入淡奶油中搅拌均匀

放入冰箱冷冻

搅打3次左右即可,我只打了2次然后就出去玩了

取回之后立刻动手了,先放置五分钟让它降温。宝贝终于登场~~~

哎呀呀,化得太厉害了,即使是神器还是会丑!!!

但这一点都不影响口感

冰激淋结束,各位看官是否满意?

提醒:请联系我时一定说明是从夜讯箱包皮具网上看到的!