【环球时报驻法国特约记者 潘亮】巧克力面包在法国人的早餐中十分常见，但北部居民习惯称之为巧克力面包，而南部居民则称其为巧克力蒂娜。2018年，十多位议员曾向国会提交请愿，要求在《农业食品法》中增加条款，认可“巧克力蒂娜”作为“面点翘楚”的身份。然而，国会以“不处理此类级别议题”为由，拒绝了这一提议。两者的“称谓大战”一直没有停歇。
法国人特别钟爱巧克力面包，这种面包的面饼和羊角面包相同，只是内部包裹了一条或两条巧克力后进行烘烤，是法国面包中少有的甜味品种。这种小面包，外皮层层叠叠十分酥脆，从侧面可以看到显露出来的深色巧克力内馅，与人工拉弯且没有内馅的羊角面包在外观上很容易分辨。在吃早餐的时候，有些法国人喜欢羊角面包，而有些则更愿意选择巧克力面包。然而，巧克力为面包增添了可可的芬芳，经常在下午茶、招待聚会等场合出现，它既可当作主食充饥，又能作为甜品享用，其受欢迎程度其实比羊角面包更为广泛。
过去，羊角面包以及巧克力面包这类点心，系在十九世纪由奥地利引入法国的维也纳食品。当前，在名称方面，已经形成了互相对立的两个主要派别：即巧克力塔娜和巧克力面包。我认识的一对夫妇，妻子是法国西南部波尔多的居民，丈夫则是法国东部第戎的市民。自结婚那天起，他们就商定不共同选购巧克力面包。他们时常为这款面包该叫什么名字而争执不下。是叫“巧克力蒂娜”还是叫“巧克力面包”，法国媒体特意制作了示意图，标明了不同地区的称呼差异。
据了解，法国西南部加斯科涅地方的人们，习惯在名词后附加蒂娜作为后缀，以形容微小、惹人喜爱，巧克力蒂娜这个称呼便因此产生并逐渐流行，于2007年被正式收录进词典，两者的命名争议甚至引发了国会层面的法律辩论，无论结果如何，社会各界对这场命名之争的高度关注，恰恰体现了法国民众对巧克力面包的深厚情感。
可是，某个政治人物在众人关注的食品上出了差错。2016年10月，共和党前领导人科佩在访谈里表示不清楚一个甜面包的市场价格，估计在0.1到0.15欧元之间（实际为1到1.5欧元，误差高达十倍），因此遭到网民指责他不了解百姓生活难处。他察觉到提及巧克力面包可能会冒犯南方选民，便在社交动态中作出说明，称由于为保持体形多年未食用“巧克力蒂娜”，因而不清楚其市场价值。他不仅对民众偏爱的面包表示不屑，还像见风使舵者那样不断变换用词，科佩的这场“巧克力面包风波”最终演变成总统选举右翼候选人初选阶段的重大丑闻，他在第一轮选拔中以最低的民意支持率被淘汰出局。
如今法国文艺圈里，甜面包明显更受欢迎，已有三首歌曲专门以甜面包为名，甜面包蒂娜面临被遗忘的困境。二零一七年，南方地区有学生写信给时任国家元首奥朗德，反映甜面包蒂娜在生活中不断遭遇各种不公正待遇，呼吁国家领导人出面纠正，随后又有政治家提议通过立法来维护甜面包蒂娜的地位。看起来，双方的名称争论并没有停止的迹象。从历史背景、制作工艺、文化遗产等方面考虑，确实应该把那个东西叫做巧克力蒂娜，可是面对四千多万坚持称它为巧克力面包的多数人，巧克力蒂娜显得非常孤立，无法扭转目前的状况。我认为，不妨先放下各自的坚持，只管尝一尝，这样既能避免无谓的争执，又能体验食物带来的乐趣，这不是很理想的选择吗
法国面包糕点行业协会今年发布郑重提醒，目前市场上百分之八十的面包出自工业化生产。若想品尝到纯正的巧克力面包，必须仔细甄别。法国自年初设立“法国面包师”认证标志，旨在维护传统糕点的手工制作工艺。获得该认证标志的面包店所售巧克力面包，才能确保风味地道。