进入秋冬时节，不少人会选用一种名贵中药材，也就是西洋参来进行滋补调养。那么，西洋参的食用方式究竟该是怎样的呢？它又具备何种功效呢？
1、西洋参名片
具有这样特征的多年生草本植物，它属于五加科的人参属，其所谓别名包括花旗参、洋参以及西洋人参，它原本产自美国和加拿大那边，在那里生长好多的时候过去了，到我国是在17世纪的时候才传进来的，清代有个叫赵学敏的人写了一本叫《本草纲目拾遗》的书，在那书里面才开始对它有了相应记载。
【性味与归经】味甘、微苦，凉；归心、肺、肾经。
用于气虚阴亏，虚热烦倦，咳喘痰血，内热消渴，口燥咽干，其功能主治为补气养阴，清热生津。
【用法与用量】3～6克，另煎兑服。
【注意】不宜与藜芦同用。
洋参能使气得到补益而且让阴液得以滋养，还能够清热并促使津液生出，按照中医所讲的春夏之际要养护阳气、秋冬之时要滋养阴液这样的整体养生方面的原则，洋参是十分适宜在秋季去进行食用的。
西洋参与人参功效相似，常用来代替人参作为滋补之品。
西洋参有着与众不同之点，在于其既不会过度温热，也不会显得燥热，无论是什么样不符合人参进行治疗以及热补条件的人，都是能够使用西洋参的。
2、西洋参的适宜人群
01、西洋参归属心、肾经，跟人参相比较，它更侧重于养阴，适宜容易产生疲劳，以及需要增强记忆力的人。
02、西洋参归属肺经，它具备补气的功效，还能够起到清肺的作用，适用于那些免疫力较差的人，适用于肺虚且久咳的人，也适用于咯血的人。
03、西洋参，其性质寒凉，其味道发苦，还略微带有甘甜之味，具备清热生津的功效，适宜于那些因热病而致使阴液受损，进而出现咽干口渴状况的人群。
04、西洋参功能补气养阴，适合阴亏引起的虚热烦倦、失眠的人。
3、西洋参的禁忌人群
并不是每一个人都适宜食用西洋参，要是您存在咳嗽且还伴有清痰的状况，或者有大便溏薄的情形，又或者处于消化不良的状态，亦或是有着畏寒怕冷的情况，要是舌苔呈现白腻之色，又或者存在水肿等状态的时候，那就应当避免去服用西洋参，不然的话就会使病情加重。
与此不同的是，西洋参具备能够清火的特性，不过呢，对于那些属于脾胃虚寒情况的人，还有女性出现痛经、闭经以及白带过多状况的人而言，也不适合采用西洋参当作保健品来使用，不然的话，就会导致损伤阳气，进而让病情变得更加严重。
西洋参的服法禁忌：
不能与浓茶同吃：茶叶里面含鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分。
不能和萝卜一同食用，萝卜属于那种具有下气作用的食物，可西洋参却是有着补气功效的，它们在功效方面相互排斥。
不能与藜芦同吃：两者属于药用配伍禁忌。
注意，西洋参属于保健食品范畴，同时它也是中药，那些有西洋参用于治疗疾病需求的朋友，应当在中医师或者中药师的指导之下进行服用。