目录
一、宾堡集团简介
二、中国面包市场分析及竞争态势
（一）中国烘焙行业发展迅速
（二）面包是主要的烘焙食品
（三）面包行业快速成长
（四）中短保质期面包市场品牌竞争日趋激烈
三、宾堡品牌的SWOT分析
（一）拥有国际品牌历史背书和全球品牌资源
（二）有宾堡小熊鲜明的IP形象，有特色、容易被消费者记住;
（三）自营的DSD渠道能力强，终端门店覆盖力广;
（四）从产品端来看
正文
近些年，烘焙品产业迅猛增长，这既源于民众饮食偏好持续转变，也受消费水平提升及国内城市化进程推动。该领域兴盛之下，逐利现象随之显现。相关调查表明，2011至2016年短短六季里，中国烘焙业年均增幅达13%，显著高于全球多数地区。据分析，2020年，国内烘焙行业年营收预计能达到5500亿元。宾堡集团作为全球最大烘焙食品生产商，2007年正式登陆中国，近些年通过收购企业、拓展销售通路、市场渗透等手段，持续增加在华业务占比
关键字：宾堡烘焙行业;营销战略;机遇与挑战
一、宾堡集团简介
宾堡集团创建于1945年12月，其总部设在墨西哥，作为全球规模最大的烘焙食品制造企业，长期致力于各类烘焙产品的开发、制造和营销，这些产品包括切片面包、风味面包、饼干点心、趣味蛋糕、快餐包底以及薄饼等。2006年，宾堡集团用920万欧元购置了北京潘瑞克食品加工中心98%的权益，借此机会开始拓展中国内地市场。2007年3月，宾堡（北京）食品有限公司宣告成立。该公司专门负责约六十种预包装食品的研制、制造与售卖，这些食品包括切片面包、花式面包、蛋糕、汉堡以及三明治等。
宾堡集团借助并购活动持续提升其行业地位，根据相关公开信息统计，到2015年7月为止，这家公司在过去将近二十年的时间里总共完成了对36家企业的并购交易，其中规模最为庞大的一次交易涉及金额高达23点8亿美元，目标直指美国市场，通过这次交易，宾堡集团成功跻身美国食品行业的领头企业行列，在2016财年，该集团的整体销售收入达到135亿美元，员工团队规模超过13万人，其经营范围广泛覆盖了美洲、欧洲以及亚洲三大洲区
2018年宾堡集团着力开拓中国区域市场，该公司取得了北京曼可顿等四家企业的股份，从而完全负责曼可顿在中国的所有经营活动。业内观察人士指出，由于消费水平提升、城市规模扩大以及新商业模式的普及，中国烘焙产业正处在增长的关键阶段。宾堡集团选择收购曼可顿，显然是看重了该行业在中国市场的潜力，希望通过此项交易增加自身占有率，进而拉近同桃李面包这一市场龙头企业的距离。
亚太国际集团在1995年于中国创办了独资的曼可顿食品公司。接着，这个品牌在北京、上海、广东等地区建立了工厂。此外，它逐步构建了覆盖北京、山东、上海、广东、四川等地的分销体系。
二、中国面包市场分析及竞争态势
（一）中国烘焙行业发展迅速
近些年，烘焙行业在全球范围内持续扩张，整体市场价值已突破三千亿美元大关。根据统计资料，从2002到2016这十四年间，该产业每年的平均增长率是3.54%。到了2016年，整个行业的体量已经增长到3265亿美元。我国烘焙产业参照国际动向，产业体量亦在迅猛扩张，2011至2016年期间年均增幅为13%，表现优于其他地区。根据中商产业研究院资料统计，2016年国内烘焙市场总额为251.82亿美元，仅次于美国，位列全球第二位。
（二）面包是主要的烘焙食品
烘焙食品大致涵盖面包、蛋糕、饼干等品类，此外还有其他相关制品。面包与蛋糕两者的销售额加起来占到了总量的六成，而饼干和其余烘焙产品的销售额则占总量的四成。面包以小麦等谷物为主要成分，混合其他配料揉合成团，再经烘烤而成，根据成分差异，有全麦、白面、混合谷物、黑麦和酵母面包之分，依照保存时间长短，又分为长效、中期、短效三种类型。
（三）面包行业快速成长
面包行业是烘焙行业的一部分。在国内，烘焙产品涵盖中式点心、西式蛋糕、面包、饼干等，品类众多，十分多样。面包行业在国内发展迅速，增速超过许多其他行业，已经连续多年实现百分之十以上的增长。2016年，面包市场在国内烘焙市场中的占比为百分之十七，当年面包的销量为二百二十三万吨，销售额为二百九十八亿元。2011到2016年期间，销量平均每年增加7个百分点，营收平均每年提升12个百分点。现阶段，整个行业的发展速度放缓，不过面包领域对比其他细分市场，仍然属于发展初期，增长幅度比较大，在食品和饮料行业众多分支中表现突出。
我国面包市场体量在国际上占据领先地位，不过个人层面的购买频率却相当有限。统计资料表明，每个中国人每年平均只购买1.5公斤面包，这个数字远远落后于美国民众的14.6公斤和英国人的31公斤。即便对比饮食习惯类似的日本及香港特区，他们的面包年消费量也达到7公斤以上，差不多是中国人均消费水平的五倍。我国人均烘焙产品花费，远低于日本和美国，只有后两者的百分之一。这表明，我国面包产业还有相当大的发展余地。
（四）中短保质期面包市场品牌竞争日趋激烈
中国中短保质期面包行业里，桃李、宾堡、曼可顿是几家主要的竞争者，桃李在这块短保面包市场中居于领先地位，是中国烘焙领域少数几家上市的企业，桃李面包采取批发业务模式，并且渠道网络覆盖广泛，同时它正持续扩大生产规模，并且加速向不同区域拓展市场宾堡在2018年买下了北京、上海、广东和四川的四家曼可顿公司，从而完全掌控了曼可顿在中国的所有业务。曼可顿和宾堡分别是国内短保面包市场的第二和第三大生产商，这两者的合并对短保市场的竞争态势带来了一定改变。宾堡在华北地区拥有较强的市场地位，而曼可顿在华南地区根基扎实，两者结合也能产生一些合作的优势。从整体角度分析，曼可顿和宾堡的体量依旧不大，相关资料显示它们在十六年的营收分别只有八亿元和四亿元，而行业领头羊桃李面包在十七年的收入规模达到约四十一亿元，两者差距非常明显，在市场体量优势和渠道排他性强的行业特点下，这两家企业即便合并也难以对桃李造成威胁，同时，二零一八年十月达利公司高调表示要进入中短保质期面包市场，这体现出短保面包行业具有高增长潜力，市场集中度正逐步提高，这是行业发展的必然趋势
三、宾堡品牌的SWOT分析
品牌优势
（一）拥有国际品牌历史背书和全球品牌资源
（二）有宾堡小熊鲜明的IP形象，有特色、容易被消费者记住;
（三）自营的DSD渠道能力强，终端门店覆盖力广;
（四）产品方面，有以多菲角为代表的热销单品，同时还有RTE品牌的即食汉堡面包系列，同样备受关注。
劣势