初次见到这种面包，觉得它十分讨人喜欢。于是到网上搜寻了食谱，亲手制作后效果令人满意。它既迷人又美味。

By Xiao小C 【豆果美食官方认证达人】

用料做法步骤

1、先将材料以先液体后粉类的顺序，放入厨师机内。

2、厨师机启动1档，搅拌至面粉混合均匀。大概需要4分钟。

黄油块放入，档位从第一调整到第三，持续操作约十五分钟，面团便会形成薄皮状态。

4、面团取出，揉圆盖上保鲜膜发酵至两倍大。

5、将发酵好的面团平均分为8等份，并盖上保鲜膜松弛5分钟。

6、把松弛好的面团搓成上粗下细的胡萝卜形状。

7、面团擀开，一头粗一头细。

8、从下往上卷。两角往内弯，形象的牛角尖造型就做好啦。

整形后的牛角面包放进烤盘里，让它膨胀到原来的两倍体积。等它发酵好了，表面刷一层蛋黄汁，再撒些白芝麻。烤箱先调到180度预热，然后把面包放进去烤18分钟。要是颜色变深得快，可以先烤12分钟，再用锡纸盖住继续烤。

完成涂抹蛋液，再点缀些白芝麻，将设备调至摄氏一百八十度预热，然后放入烤制十八分钟，倘若表层颜色偏深，则先烤十二分钟，再覆盖锡箔纸，继续加热

11、牛角面包就做好啦

12、牛角面包就做好啦

13、牛角面包就做好啦

14、牛角面包就做好啦

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