最近，有名的面包店“85度C”因为把肉粉松面包当作肉松面包卖而被罚款十五万的事被曝光了。记者去广州好几家85度C的店里查看，发现那个有问题的产品现在还在卖，不过产品名字已经从“肉松”改成了“酥松”。
业内人员指出，85度C选用成本较低的肉粉松作为面包成分，却将其称作肉松面包进行推广和售卖，损害了顾客的知情权利。然而，先前购买并吃过相关面包的人不必过于忧虑，肉粉松对身体健康没有不良影响。
85度C“肉松面包”里无肉松
在“3·15”到来之前，上海市市场监督管理局公布的2017年十大损害消费者利益案件，其中涉及一个消费者非常熟知的糕点品牌，该品牌名为85度C，其侵害消费者权益的情况被披露出来。
有案例显示，上海的43家店铺售卖的“熏鸡肉松面包”与“辣味香松面包”，其肉粉松被用作替代品，并非真正的肉松，此举触犯了《中华人民共和国消费者权益保护法》的条款，因此被勒令中止违规行为，需去除不良后果，并且处以15万元的经济处罚。
后来，85度C在其官方网站上公布了一份有关这事的说明，把这次事件的原因归结为产品分类环节中出现了管理上的失误，并且说明85度C全国所有店铺都已经实施了严密检查，把含有“肉松”的说明内容进行了移除和修正。
涉事产品广州更名为“酥松”
85度C于2012年抵达广州，目前开设了十家分店。前天上午，有媒体人员来到85度C石牌桥分店，发现售卖的“肉松”商品旁边没有附带相关的商品标识，经过询问，店内的服务人员才把标明食品名称和价格的标签放置到了商品展示台上。媒体人员注意到，当时共有三种“肉松”类面包在售，分别是带有熏鸡风味的松软面包，每个售价11元；带有海苔风味的松软面包，每个售价7元；以及带有辛辣风味的松软面包，每个售价8元。
商店主管向笔者透露，该场所售卖的所有商品标签都按照集团通告进行了修正，原先标示为“肉松”的商品现已更名为“酥松”，至于售价与制作方法则维持原状，店铺的营业额状况也未遭遇波动。
东风东路分店里，酥松口味的食品依然很受顾客喜爱。记者昨天上午九点前往探店，看到熏鸡风味酥松面包和辛辣口感酥松面包已经全部卖完，只有少数海苔风味的酥松面包还有存货。
追访用肉粉松冒充肉松皆因降成本
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅向记者表示，依照国家相关标准，“肉松”系由纯肉经过特定工艺加工而成，而“肉粉松”则是在纯肉中掺入植物纤维例如豆粉松制成。每斤肉松的市场价格约为100余元，需使用三斤纯肉方能生产一斤肉松，然而掺有豌豆粉的肉粉松价格则从十几元至几十元不等，豌豆粉掺入量越高，售价就越低。朱毅谈到，一些店铺为了节省开支，会采用肉粉松来替代肉松，不过在其包装上，仍然印着肉松的名称。
听说，2017年4月，商务部门已将肉粉松剔除肉松类别，商家若将肉粉松当作肉松售卖，必定属于商业欺诈，损害了购买者的知情权利。不过从健康角度讲，豌豆粉不会给身体带来不良影响。朱毅向媒体人说明。据媒体人掌握，肉粉松的加工成分不会轻易导致过敏或其他状况，是适合食用的。
然而朱毅也强调，肉粉松本身无害，不过有些厂商为冒充肉松，可能会添加过量肉味香料，过多食用食品添加剂，身体不会健康。