西式三种主要食品包括汉堡，披萨，三明治。汉堡与披萨在国内已形成成功的商业运作，但三明治无论在顾客的喜爱程度还是品牌形象方面，都与前两者存在明显差距。
作为全球三明治的领军品牌，赛百味在中国的发展确实有些问题。
赛百味最初在中国市场仅设加盟网点,特许经营领域通常先开设直营点实现盈利,再拓展加盟商建立加盟网点。这种战略布局存在根本性缺陷,难以与麦当劳、肯德基、必胜客等品牌抗衡。此外,加盟商配合度不高,也导致新菜品推广效果不佳。
宣传费用非常有限。从前提到过，赛百味几乎不设直营网点，全由加盟商经营。因此，赛百味不会把钱花在商品宣传上，而是会用在拓展加盟商的广告上。
赛百味用于制作和发布产品宣传的财力支持，源自一个独立的广告专项账户，该账户的资金，由各分店营业额的按比例提取构成，广告事务的负责人，是从众多合作商中推选出来的广告事务专员。在中国市场，运作方式是，每个区域均设有独立的广告专项账户，账户内的资金，完全由该区域所有门店的经营收入转化而来。在区域广告基金之外，还存在全国范围的广告资金，该资金来源于区域广告资金按一定比例的提取，近年来，由于对全国广告的重视程度提高，全国广告资金的提取比例也从20%提升至60%。
即便如此，能够动用的资金也是数量有限的，因此全国范围内的广告宣传更倾向于精准推送，例如在CCTV5播放的NBA相关广告，以及视频平台上的片头广告，都不可能实现大规模覆盖式传播。经过全国广告资金池的分配后，剩余的区域性广告预算已经捉襟见肘，导致地方层面的广告活动显得尤为拮据。这就形成了不良循环：店铺稀疏的区域，当地销售额不高，可支配的广告预算也有限，推广活动不力，区域成长迟缓，销售额难以大幅增长，可用于宣传的财力更加匮乏。
培养目标群体尚未成熟，与麦当劳肯德基相比，对市场的开拓也不够投入，首先，赛百味作为美式快餐，在中国市场是汉堡、披萨、三明治类食品中入驻最晚的，本身就需要数年光阴让顾客逐渐适应其口味；总部对中国区域缺乏关注，与其他品牌不同，中国总部仅是新加坡亚太总部的派出机构，作用有限。
本地化工作进展缓慢，新产品的市场拓展也遭遇阻碍。所有产品都严格遵循美式传统标准，赛百味公司并未针对中国市场进行任何调整或开发新产品。造成这一状况的原因有：三明治本身属于典型的西式食品，中国人对冷食的接受度较低，大部分三明治都是常温的，若再搭配一杯标准的冰镇可乐，更与中国人偏爱热食的饮食习惯相悖。
赛百味对自己品牌的设定，导致其无法轻易适应各地口味。三明治中包含丰富蔬菜，因此面包必须冷藏后才能制作，因为温热面包缺乏韧性，风味不佳，还会破坏蔬菜的爽脆口感。
全部商品制作均完全依照美国传统方式，赛百味公司，并未针对中国市场进行任何改良或开发新品。
赛百味点餐方式是一把作用复杂的工具：许多人难以适应自行决定。刚开始挑选面包、蔬菜、沙拉酱等选项时，会感到十分为难，相比之下，肯德基麦当劳的预设套餐让人更有把握。