巧克力慕斯蛋糕做法

《克莉丝汀慕斯蛋糕_巧克力小蛋糕的制作方法》摘要：这里呈现巧克力蛋糕的做法，供你参考，待蛋糕四周巧克力液彻底固化，即完成制作，巧克力淋酱需用黑巧克力50克，牛奶50克，白巧克力0克，黑白巧克力夹心蛋糕是一款制作便捷，风味独特且口感绝佳的甜点，其简单配方搭配浓郁巧克力香气与蛋糕，组合效果极佳，这里提供巧克力蛋糕制作方法，供你借鉴，巧克力蛋糕制作方法，黑白巧克力蛋糕原料主料：低筋面粉50克，糖50克，鸡蛋，黄油50克，泡打粉5克，香草精少许，辅料：酱60克，黑巧克力50克，牛奶50克，白巧克力0克，步骤：原碗里打入鸡蛋，加入细砂糖和香草精，用打蛋器搅打均匀，轻轻搅动即可，不要将鸡蛋打发，低筋面粉和泡打粉混合，筛入鸡蛋混合物里，黄油加热融化成液态，倒入面糊里，用打蛋器搅拌至黄油完全被面糊吸收，成为如图所示浓稠面糊，面糊倒入铺了锡纸或油纸的直径20厘米烤盘里，并用刮刀抹平，若使用不粘烤盘，则无需铺锡纸或油纸，将烤盘放入预热至90℃的烤箱，上下火，中层，烘烤8分钟左右即可，待蛋糕冷却后，从中间将其切成两半，取一半蛋糕，抹上酱，盖上另一片蛋糕片，放入冰箱冷藏，取出蛋糕，用刀将其切成方块，黑巧克力切碎，加入30克牛奶，隔热水加热，直至巧克力完全融化，形成巧克力淋酱，将切好的方块蛋糕浸入温热的黑巧克力淋酱里，使蛋糕四周都裹上一层巧克力液，将蛋糕取出，并放到冷却架上，白巧克力加50克牛奶，隔热水加热，直至巧克力完全融化，形成巧克力淋酱，淋上白巧克力酱，等待蛋糕四周巧克力液完全凝固，即完成制作，贴士：材料表上或许有些内容不够清晰，重复说明香草蛋糕片原料：低筋面粉50克，细砂糖50克，鸡蛋，黄油50克，泡打粉5克，香草精少许，夹心酱60克，巧克力淋酱原料：黑巧克力50克，牛奶50克，白巧克力0克，烤制时间根据烤箱性能而定，巧克力甜甜圈蛋糕制作方法原料主料：巧克力蛋糕预拌粉50克，鸡蛋，牛奶30毫升，葡萄籽油50毫升，辅料：糖粉适量，步骤：巧克力蛋糕预拌粉盒50克，使用半量约25克，约可制作3块迷你甜甜圈蛋糕，将烤箱提前预热至80℃，将鸡蛋放入容器中打散，加入牛奶搅拌均匀，将金像牌巧克力蛋糕预拌粉加入其中，稍微过筛会让搅拌更顺滑，分次加入葡萄籽油，切拌均匀即可，装入裱花袋中，将面糊用裱花袋挤入迷你甜甜圈模具中，约6、7分满即可，放入烤箱，80℃烘烤约5分钟左右即可，贴士：烘烤时间需根据模具灵活调整。