懒人必备方案,提前备齐所有食材,无需亲自动手,三小时后就能品尝美味,全麦面包富含营养,有助于增强思维能力,防止消化不良,应该经常食用
用料
高筋面粉150g(225g)
全麦面粉100g(150g)
盐4g(6g)
酵母3g(5g)
白糖10g(15g)
黄油20g(30g)
奶粉10g(15g)
温水180ml(270ml)
制作步骤
1.所有材料放入面包桶内,放入面包机,安装到位
根据菜单,挑选第一项,即标准面包制作流程,按照配方所列的用量,设定好对应的重量和烘烤色泽,然后开启这个程序。
3.运作结束,听到提示音后取出面包,放烤盘上冷却
4.放凉后切片,开始享用,也可以夹个荷包蛋,美味十足。
小贴士
我使用东菱面包机,它有两种重量设置,括号里标注的是另一种重量;原配方需要用起酥油,但我没有,于是用等量的黄油来替代;黄油是从冰箱拿出来的(我之前都切成小块),因此用温水帮助它融化,同时促进酵母发酵,水温要适宜,不能太热,否则会破坏酵母活性