面包机版全麦面包

日期: 2025-10-03 13:07:30|浏览: 4|编号: 146842

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面包机全麦面包

懒人必备方案,提前备齐所有食材,无需亲自动手,三小时后就能品尝美味,全麦面包富含营养,有助于增强思维能力,防止消化不良,应该经常食用

用料

高筋面粉150g(225g)

全麦面粉100g(150g)

盐4g(6g)

酵母3g(5g)

白糖10g(15g)

黄油20g(30g)

奶粉10g(15g)

温水180ml(270ml)

制作步骤

1.所有材料放入面包桶内,放入面包机,安装到位

根据菜单,挑选第一项,即标准面包制作流程,按照配方所列的用量,设定好对应的重量和烘烤色泽,然后开启这个程序。

3.运作结束,听到提示音后取出面包,放烤盘上冷却

4.放凉后切片,开始享用,也可以夹个荷包蛋,美味十足。

小贴士

我使用东菱面包机,它有两种重量设置,括号里标注的是另一种重量;原配方需要用起酥油,但我没有,于是用等量的黄油来替代;黄油是从冰箱拿出来的(我之前都切成小块),因此用温水帮助它融化,同时促进酵母发酵,水温要适宜,不能太热,否则会破坏酵母活性

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