主料：
奥利奥饼干（去夹心）95g
黄油35g+25g
奶油奶酪250g
白糖60g+10g
酸奶油200g
动物鲜奶油200g
辅料：
酸奶2大勺
鸡蛋2个
柠檬汁2小勺
巧克力彩针少许
红提少量
步骤：
先备好所需物品，准备一个六英寸活底蛋糕模，那两百克酸奶油不用准备了，我写错了，其实是用两百克淡奶油自行制作的
2.制作酸奶油 200g动物鲜奶油+2小勺浓缩柠檬汁
步骤二需要彻底混合均匀,然后静置二十分钟,待其形成半固态的酸奶油,接着用保鲜膜包裹起来,最后放进冰箱里面冷藏保存
四十五克去除夹心的奥利奥饼干，可以借助食品加工器碾成细末，如果没有相关设备，用手持的擀面工具也可以达到效果
5.将35g黄油 隔水溶成液体后 倒入饼干粉末
6.用勺子充分混合均匀后 倒入模具内
用平底的工具把饼干碎压实 使其变得均匀，压实的样子要和这张图片一致，务必要压得牢固！接着在饼干碎的边缘涂抹一层黄油，然后放进冰箱进行冷冻，以便后续使用
8.这是压好后的照片
9.奶油奶酪切小块 加60g白糖 隔水加热 化成膏状
此刻趁温加入25克细碎的黄油，选用低速档位搅拌，或者改用手动工具亦可，持续搅动直至混合物变得均匀无渣，呈现细腻浆液状态。
11.分两次加入鸡蛋 我是没启动打蛋器 直接搅匀的
12.这时称出100g已做好的酸奶油倒入步骤11
13.再加入两大勺酸奶 将此糊拌匀
14.取出冻好的饼干模具 将蛋糕糊倒入
先把烤箱预热到上下火160度，然后调到中层位置，底层放置一个装有水的烤盘，接着进行烘烤，持续30分钟
16.时间到后 将底层加水的烤盘拿出后 再干烤30分钟
17.出炉
18.剩余的100g酸奶油 加10g白糖搅匀
19.倒入蛋糕体内 170度 上火 烤5分钟
制作完成后放置阴凉处使其降温，然后放进冰柜保存六个小时以便取出模型，感觉我的酸奶油的量有所减少。
21.6小时候后取出脱模
22.装饰1
23.装饰2
24.装饰3
太美味了！味道丝毫不逊色于麦当劳和良木缘，简直可以媲美它们，^_^ 切小块后看起来更加诱人。
小贴士：
和面的时候 务必擀得均匀 有一定的厚度 这样在取出时不会散开 准备好面皮之后 需要在六寸模具边缘涂抹一层油 然后放入冰箱冷藏 这样做出来的点心更容易取出
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