纵使外面的世界很精彩,终抵不过一家老小其乐融融齐聚一堂。
每到中秋佳节,就会想起和家人欢聚的场景:母亲总是絮絮叨叨,父亲时常谆谆教诲,祖母的头发已泛白,以及那吃进嘴里甜入心脾的蛋黄莲蓉月饼。
临近岁末,传统的月饼销售周期又将开启,尽管与中秋佳节尚有段时间间隔,但众多制饼商家的月饼产品已开始不声不响地投放市场。
在唐家湾,元朗、麦记、新麒麟以及鸿轩四季这四家珠海老牌饼家所制作的月饼,大概已经广受欢迎,深入人心了,然而,他们背后的经历,你真的清楚吗?接下来,让我们一个一个地来了解。
元朗
我们印象最深的大概是元朗蛋卷王。它那特别的红罐外盒,松脆的口感,以及香气四溢的蛋香,都让这个元朗蛋卷在我们心里留下了难以磨灭的印象。
元朗蛋卷王
但其实,除了蛋卷以外,元朗月饼也是人们口碑相传的品质产品。
元朗居民充满骄傲地表示,元朗月饼注重的是真切可感的口感和优秀传统文化的延续。月饼必须具备纯粹的传统风格,必须在完全确保安全的基础上,还要无愧于自身的品牌。二十八年来,他们始终专注于食品制造,品质保障是首要任务。
源自港粤的元朗,始终致力于延续广式传统风味。在月饼制作方面,精心挑选每一份原料,所有材料必须通过百分之百的严格审核才会选用。
双黄纯莲蓉月饼
蛋黄纯莲蓉月饼
元朗月饼的莲蓉,精选上等湘莲,依照古老秘方精心熬制而成,吃起来香气清雅,质地细腻,既有莲子带来的甘甜软糯气息,又带有咸蛋黄的醇厚鲜润滋味,甜与咸的交融,产生出令人回味的特别味道,体现了正宗的广式手艺,展现了传统月饼的经典风味。
元朗致力于品质卓越,是珠海地区唯一一家荣获香港优质产品标识计划认证的月饼生产商。该品牌在粤港澳地区被称为Q唛认证。从生产加工到包装出品,每一个环节都严格约束员工行为,目的是让顾客安心品尝到高品质的食品。
金秋和趣月饼
八雅韵月礼盒月饼
部分人或许会认为元朗月饼的装裱较为简单,然而他们并未知晓,元朗将节省下来的装裱开支,全都投入到增强产品品质上。在延续传统月饼制作工艺的同时,注重民众身体健康、确保生产安全、维护环境卫生,打造出高品质的月饼。
元朗朗月月饼
芝心奶黄月饼
整体看来相当质朴、简单,却蕴含着深厚的传统文化气息。设计细节或是清雅脱俗的荷塘月色图景,或是充满童年回忆的灯笼造型,或是寓意吉祥如意的鱼形图案。这些象征图案传递了民族和睦与家庭美满的核心理念,寄托了人们对幸福生活的向往和温馨的中秋节日氛围,同时也寄寓了元朗品牌对大众幸福生活的诚挚期盼。
金福满堂月饼
火腿五仁月饼
中秋节蕴含着丰富的传说,同时也是传递祝愿的时光,元朗民众表示,岁月流转使得月饼承载了诸多情谊,元朗始终以顾客为先,期盼每一个收到元朗月饼的人,都能体会到那份敬重与吉祥。