蛋糕很受大众喜爱，人们经常享用，无论是庆祝生日，还是作为早餐或甜点，都很受欢迎，种类多样，其中芒果流心蛋糕最为常见，这种蛋糕制作简单，食用时口感和味道都十分美妙，接下来将详细介绍芒果流心蛋糕的做法。
芒果流心蛋糕的做法
材料：芒果、忌廉芝士。
做法：
把饼干碾成碎末，黄油化成液体后掺和饼干，八寸活底模具底部垫上油纸，放入饼干碎压实使之紧密，随后放进冷藏空间。
吉利丁片在冰水中浸湿，再隔着热水使其融化，把牛奶和溶解好的吉利丁混合，接着把奶油奶酪和细砂糖掺进去，继续用热水加热并搅拌，直到质地变得均匀顺滑，用搅拌设备把芒果制成泥状，取出一百克芒果泥留作制作中心部分，然后把剩余的柠檬汁、牛奶、溶解的吉利丁、奶油奶酪全部搅拌均匀。
芒果芝士充分混合均匀，建议采用轻柔的切拌方式，以免奶油过度搅拌受损，此时蛋糕糊便准备妥当。
从冰箱取出饼干底，把蛋糕糊倒进去，排上一圈芒果块，块与块之间留出五毫米的空隙，在中间填满芒果块，再倒上蛋糕糊，放入冰箱冷藏十五分钟。
五分钟后取出来，接着铺一层芒果碎，同时把一百克芒果泥置于中心，另取部分芒果泥混入其中，这样做是为了保持芒果块内部汁液的稳定。
应当把蛋糕糊放在流心上面，将面轻轻涂抹均匀，随后轻轻摇晃，让面基本平整，然后放进冰箱冷藏五到六个小时。
冷藏作业结束后，需要将吉利丁与果汁混合制成镜面液体，接着把蛋糕取出冰箱，浇灌镜面液体，随后再次放入冷藏设备，静置两小时即可完成。
吃蛋糕有哪些好处呢?
第一：
品尝蛋糕时，不仅愉悦了你的视觉感官，更极大地丰富了你的味觉体验，使美味在口中久久不散。
第二：
享受甜点完全符合你的心意，这极大地提升了你对幸福日子的向往，有了糕点的陪伴，每一天都更加绚烂多彩。
第三：
健康因素至关重要。糕点品类及其风味持续变化，挑选到合心意的糕点较为容易。当前，水果类糕点颇受欢迎，充足的水果成分，提供了人体必需的多种维生素，对身体健康有好处。
第四：
无糖蛋糕的问世，大大减轻了病患的担忧，不过不宜过量食用，却能满足口腹之欲。
第五：
糕点面市，简化了民众的清晨时段，能够挑选心仪的品种，同时无需耗费过多时刻。