玲珑解语
增加了许多葡萄干,借助松下面包机“粉红小妹”的柔软面包模式,制作出的葡萄干面包非常松软,味道甜美的很!
用料 葡萄干软面包【松下面包机PY100】的做法
把淡奶油,牛奶,鸡蛋放进面包机里,把糖和盐放在对角线上,最后加高筋面粉进去。
酵母放入酵母盒中
开启“4”款软面包的面包机功能,在手机上设定一个240分钟的提醒,时间到时响起。
葡萄干洗净,用厨房纸擦干水份备用。
听到面包机投放酵母的声音,放入室温软化好的黄油。
后放入黄油,有利于酵母的融化,也非常容易揉出指纹膜!
手机发出提示音时,取出面包桶中的面团,先释放里面的气,然后把它擀成稍大的长方形,把1/3的葡萄干放在面团的中央,将其中一面朝里折过去,接着再放1/3的葡萄干,然后把另一面也向中间折叠,稍微压一压,最后把剩余的葡萄干加进去,再把它卷起来。
从面包桶中取出那些叶片,然后把卷好的面团放进去,此刻面包机屏幕上显示的剩余烘烤时间大概是一小时四十分钟上下。
听到面包机发出完成的蜂鸣声,按取消键。
拿出面包,晾架上晾凉密封保存即可。
满满哒都是葡萄干,非常好吃!
小贴士
冬天的房间温度比较低,因此酵母的用量是3.5克,夏天的房间温度比较高,这时可以减少到3克。
松下面包机PY100的“粉红小妹”型号,运用了类似古法的揉面方式,将揉面和醒面两个步骤巧妙融合,只需一个按键操作,就能轻易制作出带有独特纹理的面团。