中国有中秋节这个传统节日，这是一个家人团聚的日子，人们会欣赏当空的圆月，一轮明月常常勾起人们的思念，它象征着团圆和美好，自古以来人们就对月亮有着深厚的感情。
重庆工商大学法学与社会学学院副教授孟令法谈到，中秋在先秦时期就是一个关键的计时标志，到了唐代才确立为节日名称。月饼的外形和月亮相近，家人在中秋节时共同观赏月亮并食用月饼，因此月饼也被赋予了“团聚”的含义。
岁月悠长，源于对月之崇敬的中秋节，传统习俗日益增多，中心思想在于借满月之象，祈求家庭团聚，庆贺五谷丰登，抒发归乡之意，增进亲友邻里和睦。
中秋为何称“仲秋”？
中秋亦称“仲秋”，有“月夕” “追月节”“秋节”等称谓。
按照中国传统历法，农历八月处于秋季的中间位置，是秋季的第二个月份，古人习惯用“伯、仲、叔、季”来排序，因此农历八月被称为“仲秋”，而八月十五正好在“仲秋”期间，所以得名“中秋”。
计时标记的文字记录最早能见于先秦时期文献。例如《周礼•春官•宗伯》中有记载：当中秋之夜迎接寒气时，也有类似仪式。同时该书《天官•冢宰》部分提到：到了中秋，要献上好的皮衣，君王便出行猎获。
可以说，先秦时期的“中秋”尚未发展成“节日”，不过《周礼》所载内容显示，当时社会上层已经形成了比较固定的礼品交换习惯，这为后来中秋节俗的形成打下了某些基础。
祭月习俗有哪些寓意？
“祭月”是传统习俗的一种，发端于先民对自然的敬畏，诸如蟾蜍、玉兔、桂树、嫦娥等习俗符号，均是其伴随产生的虚构形象。
历史文献记载，比较古老的“拜月”仪式原定在干支历的“秋分”那天举行，秋分这个时间点的确定，比中秋节成为节日要早很多。
干支历被夏历替代之后，由于两个节日时间接近，拜月的习俗慢慢合并进了中秋庆典之中。古代人们祭月的仪式非常繁琐，并且根据身份和地方不同而有所区别，但核心目标都是为了祈求好运、寄托对月亮的思念，同时展现对全家团聚、日子幸福的向往。
古人如何祭月？
古代，民间祭月仪式相对简单。
通常情况下，人们在中秋节当晚在自家院落摆放祭坛，坛上供奉着“月神”的神位，同时还会准备应季的瓜果点心作为祭品，例如西瓜、苹果、石榴、葡萄、菱角等，而月饼则是祭祀时不可或缺的食品。
祭月的场地已经安排妥当，主持仪式的人选也已就绪，然后按照“吟诵颂词”“点燃香烛”“敬献酒水”等步骤进行祭拜活动，仪式结束后，全家人不论长幼都围坐在一起，一边聊天一边品尝宴席欣赏月亮。
现代社会的演变，使得祭月的趣味性显著提升，宋代时期就已显现。例如孟元老所著《东京梦华录》中记录：“中秋节前夕……各家争相占据酒楼赏月，悠扬的乐曲声传遍远方，欢快的游玩持续到天亮”，场面极为喧嚣。
赏月象征阖家团圆？
中秋节的重要公共习俗是观看明月，这个习惯主要在魏晋时期开始流行，在唐宋时期变得非常流行，与“嫦娥”的传说故事有关，代表着家庭和睦团聚的意义。
月亮的欣赏其实是纪念月亮仪式的一种延续。《礼记•祭法》中明确记载：“王宫，是祭祀太阳的地方；夜明，是祭祀月亮的场所。”汉代的郑玄解释说：“夜明，指的是祭月的坛台。”唐代孔颖达进一步说明：“夜明，就是用来祭月的坛台名称。”
中秋节除了赏月的风俗，还有投壶、击鼓传花以及吟诗作对等文娱活动，丰富了节日的公共生活，现在外出游玩也成为大家热衷的庆祝方式。
为何要饮桂花酒？
桂花酒在中国历史悠久，屈原《九歌•东皇太一》中已有提及，文中描述为“蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆”。这表明春秋战国时期，人们就已经开始酿造并饮用桂花酒了。
关于中秋时节饮用桂花酒的传统，其确切的发源时间和地点至今仍无定论，不过根据现存的古代诗文可以推断，这一习俗至少在唐朝或更早时期就已存在，例如颜真卿在诗中写道：“桂酒激发诗意，兰灯映照旅人情感”，而“吴刚砍伐桂花树”的神话故事也常被用来讲述桂花酒的起源。
桂树的花也是一种药材，人们常称它为百草之首，用桂花泡制的酒能促进食欲、使人精神焕发、增强消化功能、补充身体虚弱，所以有“喝它可活千年”的说法。在象征家庭团聚的中秋节这天喝桂花酒，既能起到强身健体的作用，也寄托了人们向月亮女神祈求长寿的美好愿望。
历史文献中记载了桂花酒的两种制作工艺，一种是“桂花浸酒”，把新鲜花朵放入白酒中进行浸泡；另一种是“桂花酿制”，将采集的桂花与蒸熟的稻米，还有酒曲等材料混合，放入容器中进行发酵。
月饼有哪些类型？
中秋节期间，食用月饼是一项非常普遍的群体性活动。根据神话故事，人们认为江浙地区在商朝时期用来祭拜闻仲的“太师饼”就是月饼的雏形，不过这个说法缺乏历史文献依据。
南宋吴自牧于《梦粱录》卷十六提及“月饼”，同期的周密在《武林旧事》卷六“蒸作从食”部分亦记录了“月饼”，由此可见，“月饼”在宋代已经流行。
随后，月饼慢慢变成了应时的食物，并且形成了各种形态，例如广式、晋式、京式、苏式等，它作为关键的节日赠品，对于增进亲友之间的情谊也起到了有益的作用。
民间有言：农历八月十五时月亮最为圆满，当夜月饼滋味可口又芬芳。这种食品的外形与当空的皓月相仿，同时家人会在这天相聚，一边观赏天象一边品尝点心，因此它承载了“家庭和睦”的寓意。
这些习俗包含什么意蕴？
中秋节期间，人们常常会欣赏明月，品尝月饼，这是非常普遍的风俗，不过，各个地方以及各个民族还有着自己特别的风俗习惯，这些风俗的形成并不是突然出现的，而是经过了很长的时间，慢慢积累下来，被大家共同继承下来的。
潮汕地区习惯在中秋节吃芋头，江西吉安会在中秋节用稻草烧制瓦罐，然后浇上醋来散发香味，北京地区则在中秋节供奉兔儿爷，后来兔儿爷慢慢变成了某个节日的儿童玩具。
中秋庆典的深层含义涵盖了祈求福祉、感念恩德、团聚亲情、比试技艺、欢娱身心等多个层面，这些方面是了解各地风俗或民族特色的重要标志。
中秋节也要赏花灯？
大家普遍觉得元宵节要观赏花灯，实际上在中国所有的传统节日里，人们常把春节、元宵节和中秋节合称为“三大灯节”。相比之下，春节和中秋节的“灯”元素就非常少了。
关于中秋夜挂灯的习俗，古籍中较早的描述见于宋朝周密的《武林旧事》一书，其中第三卷《中秋》部分记载道：那天晚上，浙江地区会放起成千上万盏“一点红”羊皮小水灯，它们漂满江面，闪烁如同满天繁星，景象十分壮观。
根据文献研究和实地考察发现，中秋节期间除了柚子灯之外，还有南瓜灯、桔子灯等灯饰存在，而点燃塔灯、悬挂草灯、玩耍果灯等习俗则具有驱除鬼怪和辟除邪祟的目的。
这些“灯”的制造方式、应用形式及象征含义，跟元宵节大相径庭。它们大多用真实的瓜果和建材来临时搭建，主要是为了祈求吉祥、躲避灾祸，也寄托着庆祝丰收的愿望。(完)