据中央广播电视总台财经频道消息，美国知名快餐品牌赛百味已经接受了私募资本Roark的收购建议。
赛百味于8月24日当地时间发表公告，Roark的最终报价为九百六十亿美元，折合人民币约七百亿元。
此价格低于赛百味今年2月提出的100亿美元收购方案，赛百味称，该项交易是“企业多年变革过程中的关键节点，旨在融合赛百味的全球声誉与品牌价值，以及Roark在餐饮服务和特许经营领域的独特技能，从而为加盟者、顾客及员工创造共同利益”，现阶段该笔交易尚需相关机构核准。
赛百味经营将近六十年，凭借比较容易进入的连锁经营方式，该公司在早期实现了迅速发展壮大。在其发展顶峰阶段，店铺遍布超过一百一十两个不同国家与地区，总数量达到大约四万五千家左右。这个数字超过了麦当劳的三万七千家门店和肯德基的一万五千家分店，使赛百味不仅成为美国快餐领域的重要巨头，也发展成为全球范围内门店数量最多的知名快餐企业。
不过自2014年起，赛百味经营状况持续走低。其成因复杂多样，比如同类“新式健康”食品的竞争愈发激烈，品牌形象显得陈旧，还有加盟店地址管理混乱等等。
它的主要竞争者中，每家店铺的年收益大约有百万美元，但赛百味每家店铺的年收益还不到五十万美元。
二零二二年赛百味在美经营网点减少至二万零五百七十六个，远远少于二零一五年时的二万七千二百一十九个。
依据公开资料，2016年赛百味在美国市场的销售额跌落至113亿美元。2020年疫情期间，在美市场的销售额骤降至83亿美元，较2012年180亿美元销售额锐减近半。
在中国市场，赛百味的发展也相当缓慢。1995年首次进入中国，当时，其共同创办人Fred来华考察期间，目睹了生意异常火爆的肯德基，曾满怀信心地预测自家品牌能够开设至少两万家分店。
近些年赛百味确实在积极促进世界范围的发展。2021年之后，企业同海外合作商达成了十几份合约，凭借这些合约大概能建立八千九百个铺面。
这9000家门店中，有近4000家门店计划开在中国。
二零二三年六月，赛百味公布与富瑞食签署了新的总特许经营合同，富瑞食是上海富瑞食企业发展有限公司的简称。
依据这项合同，富瑞食将专享在中国大陆照管并拓展全部赛百味网点的权力。该公司计划，在往后二十年期间，于中国内地建立将近四千家赛百味分店，促使该区域的市场体量增长七倍。
据了解，赛百味此次在中国市场的发展策略有所调整，该公司惯于采取加盟模式，但现在将更加注重直营店的建设。依据上海富瑞食在招聘平台发布的开店计划，赛百味将在新投资者的资金支持下，加速在中国市场的直营店布局，计划到2028年年底前，境内直营门店数量达到1500家以上。
中国连锁经营协会公布的《2023中国餐饮加盟品牌入围品牌公示》信息表明，到2023年1月31日，赛百味在中国运营的店铺总数达到535家，其中530家为加盟性质，仅剩5家为直营模式，这一数字预示着赛百味未来六年内在中国的店铺规模将实现超过两倍的显著增长。
但是就现阶段而言，同属连锁快餐行业的麦当劳与肯德基，其标榜的较之一般快餐“更为健康”的经营理念，好像并未能持续吸引中国顾客。
一方面要适应地方习惯，同时不断推陈出新来应对各种变化。另一方面则固守旧有的观念和吃法，这恰恰是它始终没法在中国大规模发展的症结所在。
赛百味希望更新局面，聘请了新负责人，这位负责人是汉堡王中国过去的最高行政长官朱付强，他正致力于推动企业拓展业务。但人们不确定他是否能够像奇德西那样，为赛百味带来新的生机。