一直很中意那款酥皮面包，纵然其热量含量相当可观，可其风味实在令人陶醉，无论如何都觉得物有所值。
食材
主料：
面包粉
低筋面粉
白糖
奶粉
酵母
鸡蛋
牛奶90g
裹入黄油120g
步骤
1.称量好材料
除黄油外其余材料全部置入面包机桶中，启动和面功能，设定时长十五分钟，面团能形成较薄薄膜，易破裂，进入基础膨胀期，接着加入二十克已回温的黄油，继续和面功能，设定时长二十分钟
面团充分膨胀后，能拉出透明薄膜，并且十分顺从，易于塑形。丹麦面包由于仅经历一次发酵，因此面团必须充分揉制，否则在折叠过程中难以展开。
面团和黄油要同时冻结，用保鲜膜包裹后放入冷冻室，持续十五分钟，这样处理可以确保两者达到相同的坚固程度，否则在展开时会分离，并且容易破裂
制作面点期间，先准备黄油，刚取自冰箱的黄油十分坚硬，不过无需担忧，它和某些人一样，需要些耐心对待。在操作台上铺一层干粉，同时给黄油也裹上一层，接着用压面工具反复捶打，很快黄油就会变得松软，此时便可以将其擀成所需尺寸。务必确保干粉用量充足，以免捶打过程中黄油粘附在操作台上
冷冻后的面团取下，展开成黄油尺寸的两倍面积，将黄油层置于中央，边缘与面皮紧密贴合，各处封口处理到位，确保黄油完全被包裹住
7.擀开成长方形
在八分之一的位置将纸张向上折叠，另一边同样向上折叠，这样折叠可以使边缘更加规整
9.再对折，就完成了一次四折
10.再次擀开成长方形
两边的面片各向内折三分之一，这样就实现了一次三折，如果面团的质地变得松软，就把它拍得扁平一些，然后放入冰箱冷冻十分钟
12.再次拿出来擀开后进行一次三折，再次擀开成长方形
用锐利的刀具去除四周边缘，按照面片尺寸，分割出底边长8厘米的等腰三角形形状
在长边正中间位置，切割出宽约一厘米的缝隙，使分离形成的两个角朝上翻折，接着将这些部分卷曲成筒状，并将开口端向内折叠压紧，这样做是为了防止在后续发酵过程中出现松散或形态改变的情况。
15.全部做好
在温暖潮湿的环境里让它膨胀到原体积的两倍，蛋汁涂抹在表面时注意不要触碰到切开的地方。不能应用烤箱的发酵模式，假如温度无法调节，我选择在常温下进行发酵。
烤箱先升温至180度，将食物放在中间层，烤制十五分钟，期间要时常查看，防止烤焦。剩余的边角部分不要丢弃，我将其切成小块，排列在一个专用容器内一同烘烤