谁吃了小月饼里的大利润？
本刊报道 (记者张翀) “月饼的售卖时间每年只有不到五十天，然而这种产品的收益却等同于咱们酒店三个月的整体盈利，再说在工作人员配置和活动开销方面，也远远小于餐饮部门。”一家年营收突破一亿元规模较大的酒店相关人士讲道。
小小月饼能带来如此大利润，难怪每到中秋，月饼市场硝烟四起。
赵女士在武汉一家规模较大的酒店担任文员职位，每逢中秋节前一个半月，酒店就会组织员工外出推广月饼产品，以此作为营销活动。根据既定规则，酒店以市场销售价格六折的优惠价向员工提供月饼，而员工则需按照八折的价格进行销售。
她向她说明，拿298元一盒的月饼来说，从购买材料到制成月饼，所需花费不超过30元。自从国家对月饼包装作出规定之后，所需花费有所减少，介于24元到30元之间。公司自己保留的利润大约是售价的百分之二十，也就是60元。剩下的钱款全都用于促销活动，通常以八折的价钱出售，销售人员能拿到销售额的百分之二十作为奖金。如果购买数量巨大，单次交易金额能达到万元级别，业务代表会主动减少自己的奖金比例，哪怕只降低百分之一两也行。业绩出色的职员，在月饼推广阶段能获得万元左右的报酬，若是声誉卓著的餐饮企业，所得收益会更为丰厚。
据记者了解，那家酒店公关经理在中秋节前一个多月，销售月饼的奖金就达到了十万多元，这个数额甚至超过了他的年度薪资。
月饼的热销也带动了月饼代金券的流行。在武汉市汉口航空路天桥周边，每年九月初，跟学校开学一样准时，一年一度的月饼代金券收买人群开始出现。不足半公里的路段上，有将近三十个收买月饼代金券的摊点。
有位专门收月饼券的人表示，当前这类券的变现价格比较可观，通常以五成优惠入手，宾馆售卖的券比面包房售卖的券优惠幅度小，宾馆的券通过集体购买或许能享得五成优惠，但到了他手上，收购价通常略低于面额的五成。
今年，不少大型超市开始经营月饼券业务了。九月初，武汉有家本土大型连锁超市就推出了月饼券的集体购买活动，主要贩卖各种月饼券，价位从180元到上千元都有，参与团购必须一次性买50盒以上月饼，才能拿到最低8.8折的优惠。
网上月饼券也很畅销。王先生是某知名公司市场部门的领导，每年中秋佳节来临之际，他都会收到许多月饼券，他会留下部分赠送给亲朋好友，其余的全部通过互联网出售。
网络购物兴起，票贩子处境艰难。干了四年月饼票生意的陈先生，敏锐察觉到今年买卖远不如往年顺畅。通常在这个时节，他手头积有二百至三张月饼票，日售几十张是常事，可最近几天，成交量锐减，仅售出十多张。
听说，黄牛以票面一半的价格转售，每张票能赚取十分之一到百分之二十的利润。本地一家月饼生产商的负责人表示，分销商或代理商从生产商进货，通常按四折到四点五折拿货，就算打六折，代理商依然有利润空间。