前往烘焙坊选购面点时,需要关注以下几种,它们味道虽佳,却富含油脂、糖分和脂肪。各位朋友,我是琦哥评说饮食,愿各位天天愉快。
早上可以吃一个面包,搭配一杯牛奶或咖啡,这样既能补充营养,也能让人感觉饱足。快速享用这样简单又美味的早餐,工作起来也会更愉快。对于上班族以外的人群,比如老年人和小孩,每天吃两片面包,一个水煮蛋和一杯牛奶就足够了,营养十分均衡。面包中的全麦成分含有大量膳食纤维,有助于促进肠胃蠕动,老年人食用也能有效预防消化方面的困扰。
通常情况下,人们会到面包铺购买面包,原因是自己动手制作既费时又费力,而且商店里的面包往往比自家烤的更美味。那么,在面包铺选购面包时,有哪些事项需要留意呢?一位经验丰富的烘焙专家透露,购买面包时最好不要选择这五种,否则容易买错。对这方面感兴趣的朋友可以继续往下看,相信会有所裨益的。
如今烘焙店遍布各地,产品种类日益丰富,面包制作愈发精美,部分经营者为压缩开支,在部分原料选用上有所偏颇,同时产品宣传也存在偏差,以下五种面包,建议谨慎选购,精明消费者通常会主动规避。
1、肉松面包
面包混入肉松,或者将肉松作为馅料,味道十分甜美。肉松的卡路里和脂肪含量都不低,喜欢它的人依然能欣然食用。
但是肉松并非纯肉制成,真肉成本高昂。为控制成本,肉松主要成分是大豆植物纤维,并添加多种食品成分,用盐量也相当多。这种高油脂、高盐分、高脂肪的面包,建议大家尽量少食用。
2、丹麦面包
丹麦面包也就是起酥面包,其组织结构层次分明,属于质地酥软、油脂含量丰富、能量密度较大的面点品种。制作时必须掺入百分之二十至三十的“酥皮油”或黄油,才能形成特有的层状结构。这类面包属于高脂肪、高能量的食品,有时还含有反式脂肪酸,长期食用可能损害身体健康,因此体重控制意识较强的人最好避免食用。
3、“假”全麦面包
全麦面包被公认为最营养的面包种类,然而不少消费者误以为只要包装上印有全麦字样,就是真正的全麦面包。这种所谓的全麦面包,其全麦粉含量仅占百分之十三上下,为了呈现诱人的棕褐色,会掺入焦糖和食用色素,并点缀少量麸皮,若不仔细辨别,极易被误导。这类假冒全麦面包往往含有大量黄油、白糖、增湿剂以及保鲜剂,长期食用会对健康造成不良影响。
介绍一种全麦制作的面包,麦粉比例不低于半数,每百克含有895千焦热量,脂肪仅重0.6克,富含4.6克纤维,我日常会食用,它的质地虽然比较粗糙,但吃起来还是蛮香的。
运用独立小袋氮气保鲜技术,每袋装有两片,即时制作并快速发出,每斤售价29.9元,包含八袋共十六片,今日购买可享受十元优惠,实际每斤仅需19.9元,全国范围免运费,若想品尝纯正的全麦面包,请点击下方链接查询详情。
4、奶油面包
这种面包味道很浓,女性和儿童特别喜欢,模样新奇又好看,吸引人购买。不过有烘焙师说,商家为了节省开支和延长保存时间,面包里的奶油全是(人造奶油),品质不太行。里面还含有反式脂肪,吃多了不仅容易长胖,对血糖和血脂也不利,吃面包是小事,损害健康可就亏了!还是不吃比较妥当!
5、水果面包
面包上点缀着水果碎,外观十分诱人,很容易就让人产生饥饿感。然而这些水果多数不够新鲜,有时甚至已经变质,商贩只需将腐坏的部分切掉,购买者往往难以察觉。另外,有些是用水果罐头加工而成的,罐头内含有大量防腐剂和增稠剂,含糖量也极高,不宜频繁食用。
这款新疆大列巴是当地的一种特色食品,它源自俄罗斯的传统制作方法,采用纯牛奶和面,并且加入了新疆产的核桃仁、吐鲁番的葡萄干以及新疆的黑蜂蜜,制作过程中不添加任何其他调料,风味独特,富含营养,保质期长达45天。
产品面市仅三十天,销量便突破两万件,其中大部分为再次购买者,消费者反馈每日早晨取用两片作为早点,足以满足能量需求,不会给身体带来额外压力,且可持续食用七天。
计算下来,其价格比每份七、八元钱的软质面包容器还要低廉,乳香味非常纯正,含有多种营养成分,对这方面有兴趣的伙伴不妨浏览下方的连接地址。
新疆的特产包括长粒葡萄干、俄罗斯生产的列巴、以及非蛋糕类的全麦面包,这些食品可以整箱购买,作为早餐时搭配的糕点,每箱重达500克。