刚到北京时，了解到凯宾斯基的黑森林蛋糕是当地最出色的甜品，于是决定去品尝一下。味道确实令人满意，完全没有让人失望。蛋糕体松软细腻，奶油味道香甜浓郁，吃起来还能尝到一丝丝葡萄酒的微香，真是让人停不下来。
然而，我并非行家，虽然觉得这款蛋糕味道不错，却并未达到令人赞叹的境界。甜味掌握得宜，甜而不腻，确实值得称赞。巧克力与樱桃酒的香气也存在，不过风味之间的区分并不清晰。
黑森林蛋糕源自德国，是一种传统点心，核心构成包含酥脆的糕饼、轻盈的奶油以及特有的樱桃酒液。按照德国的法律规范，若缺少樱桃酒成分，便无权使用黑森林蛋糕这一名称。由此可见，这款蛋糕的配方相当地道。
根据一些美食文章的说法，凯宾斯基的黑森林蛋糕有几个特点：
放的樱桃酒，酒味浓郁，足以让人微醺。
蛋糕馅和外层都布满了奶油。
表面撒有巧克力碎。
表面和夹层都有樱桃，夹层还有浓郁的樱桃酱。
这款蛋糕总体来说确实值得品尝，但倘若你对黑森林蛋糕抱有格外高的期望，或许仍会略感遗憾。然而，作为一道寻常的糕点，它的表现已经相当出色。