面包新语最近撤离西安，引起当地居民注意，很多购物者说预付卡退款困难。2月23日，面包新语中国总部发表公告，解释说西安的分店是因为加盟商严重违背合作协议，加上经营和运作方面有毛病才停业的。面包新语在2020年11月已经书面通知西安加盟商结束合作，并且已经向法院提起诉讼。
面包新语西安分店合作方陕西新语新餐饮管理有限公司公开电话无人应答。面包新语2月23日向新京报记者表示，公司正等待法院开庭审理，目前处于公告阶段，总部与西安分店终止合作并非仅因为其未达成业绩目标。
新京报的记者发现，面包新语只在北京市、上海市、天津市、长沙市设有直营店。西安的加盟商与品牌终止合作后，郑州、福州、济南等城市的面包新语门店接连停业，这一现象反映出该品牌在中国市场的经营状况不佳。面包新语内部表示，对于新增店面保持审慎态度，同时向加盟伙伴提供了更周全的支持措施。
面包新语总部提起诉讼
西安地方新闻渠道透露，面包新语撤离西安的消息最近成为本地关注焦点，部分居民指出其储值卡尚有剩余额度，但联系退款服务时电话无人应答。
有西安网友反映，2月20日中午，他前往面包新语分店购物，但发现店铺已经关闭，询问是否能够退还消费款项，表示疑问。另有多位网友指出，西安面包新语提供的联系电话一直处于无人接听状态，导致无法处理退款事宜。
西安面包新语官方微信公布的通知表明，该店因疫情影响生意不好，又因为和上海面包新语食品有限公司的特许经营合同出了问题，被勒令不能继续营业，也不能使用其特有的技术和标志。“十分抱歉，面包新语在2021年2月7日已经正式离开西安地区了。如果有关预付卡的后续处理，请与公司联系电话谈。”
关于这事儿，面包新语中国总部，也就是上海新语面包食品有限公司，在2月23日公布了一份说明，里面提到，面包新语西安的分店（也就是陕西新语新餐饮管理有限公司，被称作“西安面包新语”）严重没有遵守特许经营协议，又因为经营和管理上出了状况，所以店已经关门了总部在2020年4月之后反复发出违规警示，该单位没有迅速纠正问题，于2020年11月递交了正式的解除合同通知书。
面包新语发表公开说明，对于事件给顾客带来的负面后果，公司诚恳道歉，并且主动为顾客开辟了申诉渠道。现在，面包新语已经针对西安代理商严重违背特许经营协议的行为启动了法律程序，并且设立了400服务热线收集相关顾客资料。公司计划强化对代理商的审查与监督，制定更多保护顾客权益的措施，力求防止类似情况再次出现。
2月23日，新京报人员联络了陕西新语新餐饮企业，其对外公布的联系电话始终无法接通。新京报人员致电面包新语官方服务热线，获知当前就退款事宜进行询问的西安市民数量不少。顾客能够通过服务热线进行信息备案，或者留意面包新语公众号，于平台内提交个人资料。退款程序需依照公司规定执行，提交申请后会由专门人员负责后续事宜。
面包新语向新京报记者表示，他们正等待法院开庭审理，当前处于公告阶段，与西安加盟商终止合作并非仅因未达标，而是涉及拖欠款项数额、违反特许经营合同条款等多方面问题，至于具体细节，截至稿件完成时仍未给出明确答复。
多地加盟商退出
新京报消息人士确认过，面包新语在北京、上海、天津、长沙的店铺由公司直接管理，其余地方的店铺则是合作伙伴经营。
根据西安面包新语部分门店公布的暂停营业通知以及天眼查的数据，面包新语在西安的加盟商是陕西新语新餐饮管理有限公司，该公司成立于2007年，当年就加入了面包新语体系。天眼查记录显示西安地区有面包新语分店12家，目前只有6家还在经营，其余的分店都已经被吊销执照或者已经注销。
确实，面包新语先前也有区域加盟商选择离开。在郑州、福州等城市之后，2020年7月，有媒体报道济南的面包新语加盟店停止营业。针对这一情况，面包新语在其官方微博上发布了一份说明，表示公司一直很重视合作者的经营情况和管理水平。一场突如其来的公共卫生事件给众多领域造成了严重冲击，济南的加盟商在反复权衡利弊后，选择实施企业内部布局的优化以及业务模式的转换，经过彼此的沟通商议，最终确立了合作关系的中断。
近年来，面包新语的昆明、无锡、杭州、深圳等地的加盟店，相继曝出供应过期的食材或鼠患泛滥的情况。2020年9月，成都市武侯区的一家金苹果龙湾半岛幼儿园，有三十名小朋友和四名老师突然感到腹痛腹泻，经过武侯区疾控中心化验，发现幼儿园从面包新语买来的蛋糕里，沙门氏菌检测结果为阳性。武侯区委宣传部接受新京报记者采访时表示，相关店铺是面包新语的一个加盟点
有面包新语直营区域的工作人员透露，公司总部对直营店铺的管控较为严谨，糕点类及预先包装好的商品均由集团化的中央工厂集中制造、运送，另外还有独立的检测单位每月到各店铺进行随机检查，并抽取样品进行化验。“对于加盟店铺的监管状况我们并不清楚，不过你可以核实，近些年面包新语所有爆出食品卫生事件的，都是加盟店，而直营店铺则从未发生过类似状况。”
或出台加盟商扶持政策
加盟商选择离开，反映出面包新语在中国区烘焙市场的不断走低。根据资料公开，面包新语是2001年在新加坡成立的，2003年在当地证交所首次公开募股，成为全球首家上市的专业面包品牌。就在这一年，面包新语开始进入中国内地，并且迅速将经营网点增加到三十多个主要城市。
面包新语集团（ Group ）的财务报告表明，2018年，该公司的烘焙业务营收为2.82亿新元，较上一年度减少了5.1%。收入下滑的主要原因是北京、上海、香港的直营店以及中国内地特许经营业务的表现不佳。
面包新语公司先前透露，2019年计划致力于加强国内烘焙领域的经营，调整运作模式，着力改进原料获取及物流管理，借此更有效地控制开销，并且会审视在中国开展加盟的规划。然而，该公司2019年第三季度的财务报告表明，面包新语在国内的直营店与加盟店所产生的收益持续减少。
2020年4月21日，面包新语集团停止在新加坡证交所的股份流通，到了6月5日便从该交易所除名了。有消息称，面包新语集团极有可能遭到BTG的强行并购，而面包新语的始创人郭明忠同时还是BTG的持股人。
有职员向新京报媒体人透露，面包新语并未设置社区性质的店铺，其经营网点主要分布在大型超市等场所，2016年前后，在烘焙领域整体呈现兴旺态势时，面包新语也步入了其事业的鼎盛阶段不过从2018年开始，一些位于市中心店铺的经营状况出现下滑，数量有所减少，而那些仍在营业的店铺更侧重于维护品牌形象，与此同时，城市外围店铺的经营表现却相对出色，这种状况与北京、长沙等一二线大都市的大型超市经营状况大致相同，此外近年来便利店行业的蓬勃发展，也对面包新语甜面包等商品的售卖形成了一定影响。
二零二零年十二月四日，正值该品牌成立二十周年纪念日，面包新语在北京东方天地开设了第一家采用全新理念的店铺。面包新语的一位负责人当时向新京报的记者表示，从二零二零年六月开始，面包新语的业务已经不再受到疫情干扰并逐步复苏，不过对于新设门店的态度仍然比较保守，同时向加盟伙伴提供了更加周全的援助措施。
关于合作店面的占比情况，怎样切实规范合作商的举止，合作业务的安排，国内业务的开展状况等事项，到文章发表时面包新语方面还没有作出回应。
北京新京报派驻记者郭铁负责文字工作，郭铁同时承担摄影任务，相关图片素材源自面包新语官方微博页面、西安面包新语官方微博页面以及微博平台上的截图内容
编辑 李严 校对 李世辉