潮湿的季节再度降临，这种闷热感似乎钻进了骨髓里，让人浑身都感到滞涩。度过了一个昏昏沉沉的下午，连我家那个向来活泼好动的孩子都无精打采地趴在沙发上，嘟囔着：“妈妈，双腿发沉，不想挪动……”我轻轻碰了碰她的小腿，发现确实有些轻微的肿胀。看看镜中的自己，气色也显得有些晦暗，连头发都变得黏腻起来。
做母亲的人，最担心孩子和自己都感觉不自在。潮湿这种状况，真是夏天最大的困扰，既难以摆脱，又让人精神萎靡不振。就在我考虑该采取什么措施的时候，厨房中那包一直没动过的红豆好像一下子吸引了我的注意——这种普通的杂粮，正是湿气最害怕的对抗物啊！难怪长辈们常说“夏天吃豆子，比吃肉强”，这看似简单的话语里，包含着多少生活经验！
红豆在去除湿气方面的功效，确有充分依据作为支撑。它蕴含的较多钾成分，如同体内勤劳的维护者，能够帮助我们悄悄代谢掉体内多余的水分；而B族维生素则仿佛贴心的助手，默默协助脾胃正常工作，使得身体排除湿气和淤积的能力得到增强。红豆中含有的充足膳食纤维和上乘的植物蛋白，既能让我们获得饱足感，又不会给脾胃带来额外压力，是夏天进行祛湿调养的理想选择。祖先们非常聪明，很早就把这种普通的豆类，视为夏季里能够去除湿气、增强脾胃功能、帮助排水利尿的珍贵食材。
此刻，就让我们借助红豆这一祛湿效果极佳的食材，来制作一款口感软和、味道甜美的——红枣红豆粘豆包！这款点心不仅孩子会争相食用，而且制作过程十分便捷，即便是烹饪经验不足的人也能轻易完成。
【所需材料】
【详细做法，手把手不翻车】
红豆转泥：泡好的红豆放进蒸锅或电饭锅，倒入充足的水液（液面要没过红豆且高出一些）。先猛火煮沸，再转微火，慢慢熬制，熬至红豆粒粒膨胀绽开，用手指轻轻一搓就变成绵密的沙状物。（大概要一个钟头到一个半小时，用高压锅能快很多，大约20-30分钟气阀升起后压）。熬制完成，要记得把多余的水分去掉！这是确保豆包成型完整的重要环节，要将煮熟的红豆稍稍放凉至不烫手，趁它还温润时，倒进一个大的容器中，接着用工具慢慢将其捣碎成糊状，保持一些小颗粒会让味道更好，没有必要追求非常均匀。
口感增强：趁热，将预备好的枣末和糖块迅速加入红豆糊中，枣的馥郁芬芳，与豆的天然气息立刻交融，糖分缓缓化开，用工具仔细调匀，香气弥漫，令人馋涎欲滴，渴望立刻品尝。形态塑造：分小份逐步投放粉类，边添边拌，确保每颗豆和枣都裹上薄薄一层粉。面粉不宜过多，否则会影响口感使其变硬。关键在于：当与红豆红枣的混合物混合后，能够勉强聚成团，不松散，同时手触感觉仍保持湿润柔软，这个程度最为适宜！实际上，这一步并不需要大量面粉，它的主要功能是起到简单的粘合效果。
搓制吉祥丸： 手指可以略微沾些清水防止粘连。取适量豆沙枣泥原料放在掌心，类似童年时玩彩泥，运用适当力度，反复挤压、捻合、塑形成型。可做成大小相仿、饱满可爱的球形或者小山包样式。这个环节小朋友也能加入其中，充满趣味！蒸熟软滑香： 蒸屉上需先行加热水汽。将做好的红豆包子一个个分开，放在涂了油或者垫了布的蒸盘上，防止粘住。盖上锅盖，用大火蒸十五到二十分钟。到了时间就关火，不要马上掀盖子，让它们在锅里再躲藏三到五分钟，这样包子会更结实，不会变形。
刚出锅的粘豆包，散发着诱人的热气，红豆的深色和红枣的亮色相互辉映，传递出浓郁的甜蜜气息。小心翼翼地送至案板，轻轻啄开，外层带着恰到好处的嚼劲，里面却是一团团饱满的、夹杂着豆沙颗粒的软绵口感。细腻的红豆沙绵密顺滑，红枣的碎末在口中迸发出清新的甜感，面粉的融入十分隐晦，仅仅是为了衬托这份软糯的质地，完全没有破坏红豆和红枣这对绝佳组合的完美平衡。
小姑娘急切地接过来，手指刚碰到就叼走一个，嘴里哈着热气，急不可耐地啃着，高兴地喊：“妈妈，味道真不错，真好吃！跟吃蜜饯一样！” 那副陶醉的模样，连腿脚都仿佛轻快了些，我顿时也觉得畅快多了。这种简单的小吃，既满足了孩子对甜食的向往，又悄悄带走了身体里的湿气和肿胀。
刚出锅的红豆糯米饼，要是吃不完也没关系！等它们完全变凉，用保鲜膜单个包裹起来，然后存放在冷冻柜里。早上赶时间或者下午孩子肚子饿，随时取出一块重新加热，那种软绵香甜的味道立刻就回来了，既省事又让人放心！
炎炎夏日，避免身体受湿气侵扰，不妨享用这碗简单的大豆红豆，为餐桌带来温和的能量。它不显眼，却默默维护着我们的肠胃健康，悄悄带走身体里的滞涩与负担。蒸制出红豆糯米包，那升腾的蒸汽中，不仅飘散着软绵的甘甜，更蕴含着母亲无言的关怀与温暖。