哪怕独自用餐，也要保持优雅得体，食物不只是为了填饱肚子，更是对生活的一种享受和向往，用心去经营生活，把情感与佳肴铭刻在内心深处，这个世界上，唯有情感和美味是无法被亏待的，请好好对待那个为你烹制料理的人
一款私房热销的肉松戚风很受欢迎，前几天刚制作了肉松，一直想着尽快用完，因为很久没吃蛋糕了，所以蒸好后打算给孩子做早餐，没想到这蛋糕味道太美妙，刚一出炉就被孩子抢购一空，早餐不得不重新搭配，喜爱蛋糕的食客不妨尝试一下这款，我还加了芝士夹心，温热时享用能体验到流心般的口感。
这款蛋糕采用基础戚风配方制作，戚风蛋糕是烘焙入门者的首选，也是生日庆祝时常见的蛋糕基础，所需材料不多，制作过程也不复杂，非常适合刚开始学习烘焙的人，掌握了这个蛋糕的制作方法，再学习其他烘焙技巧时就会感觉容易许多，喜欢品尝蛋糕的朋友不妨自己动手尝试一下。
亲手制作的糕点不含任何化学成分，非常纯净卫生，不同于市面售卖的蛋糕充斥着人工香料，长期食用也不会导致身体不适。
【8寸肉松芝士夹心戚风蛋糕】
准备五个蛋，五十克奶，五十克玉米油，九十克面粉，八十克糖，适量肉松，三片芝士，适量沙拉酱。
步骤：
预备一个洁净的器皿，放入50克玉米油以及50克牛奶，玉米油能够用其它无色无味的食油替换，接着用蛋抽搅拌，直至油与牛奶完全结合，不见油滴。
取90克低筋面粉，筛入容器中，用蛋抽搅拌，直至没有干粉残留，面粉质地变得细腻均匀，制作蛋糕时选用低筋面粉，这样成品才会拥有柔软而松散的口感。
再另寻一个洁净且不含油水的器皿，挑选五个经过冷藏的蛋，将蛋黄部分倒入面糊，而蛋清则单独置入那个干净的容器。
用蛋抽以Z形方式搅动，避免面糊凝固变硬，同时可以开始准备烤箱加热。
蛋清分三次倒入白糖，每加一次就用电动打蛋器充分搅拌，最终蛋白会变成雪白绵密的蛋白霜，提起打蛋器时，打蛋头上会形成一个垂直的小尖顶，将打蛋盆翻转过来，蛋白霜不会滴落，这样就完成了。
蛋黄糊与蛋白霜需分三次进行合并，每次都要确保混合彻底，第三次混合时将蛋黄糊倒入蛋白霜中，这样做可以避免材料浪费，用量控制更精确，同时能显著提升制作的成功率。
调好的面糊倒一半进模具，接着放一层肉松，再放奶酪片，没有就省略这一步。
8，然后倒上剩余的蛋糕糊，撒上肉松和葱花，挤上沙拉酱。
放入已经预热的烤箱，尽量放在中间偏下的位置，采用上下火，温度设置为150度，烘烤一个钟头，确切的时间和温度能够依据自家烤箱的具体状况稍作变动。
10，烤好以后倒扣晾凉，切块即可食用。
小贴士：
制作戚风蛋糕的过程并不复杂，但是其中需要注意的方面相当多，只要经过两次实践，熟悉了之后就不会再遇到失败的情况了。
此处可见，食物的烹制技巧已基本领会，现在请施展您的生财之手，欢迎为这篇文章点赞，关注或传播。