85度C的面包吃过吗？
作为知名面包连锁品牌
其深受不少消费者信赖
但是……
你吃到的85度C的肉松面包
可能其实是名不副实的产品
究竟是怎么回事？
三月十二日，上海市市场监督管理局公布了二零一七年度，十起，损害顾客正当权益的，典型事件。
注意！
上海市奉贤区市场监管部门在巡查中发现的
85度C销售的两款标称肉松面包的产品
不是肉松！
不是肉松！
不是肉松！
而是肉粉松！
肉粉松是个啥？
依照官方说明，肉松由纯粹肉类借助特定方法加工而成，肉粉松则是在肉类中掺入植物性粉末，例如豆粉松。
原本应该是全荤的肉松
到了85度C
就成了半荤半素的肉粉松啦
商家的外包装上
明明白白就写着有豌豆粉
而且实测含量还不低
但依旧对外宣称是肉松制成的面包
并且以肉松面包的价格对外销售
要知道
一袋一公斤的肉粉松进价不过35块钱
而一公斤的白条肉菜场里都卖二十几块钱
那么问题来了
做一斤肉松要多少斤白条肉？！
而且
涉及此事的不是单家门店
而是85度C在上海所有43家门店！
据了解，当事人与夏（上海）餐饮管理有限公司共同经营着“85度C”、“85℃”、“85℃Daily Cafe”这些餐饮连锁品牌。
2015年10月以后，当事人经由上海的43个分公司（门店）售卖即制即售的“熏鸡肉松面包”与“辣味香松面包”两种食品，商品标注分别为“熏鸡肉松面包，含有熏鸡肉的肉松面包，带点辣味，质地有弹性，售价11.0元/个”以及“辣味香松面包，日式甜面包，搭配辣味肉松，售价8.0元/个”。
这让消费者怎么看出来是用肉粉松做的
而不是纯正肉松呀
经核实，当事人为了压缩面包的生产费用，采用肉粉松作为材料来加工这两种商品，这一行为触犯了《中华人民共和国消费者权益保护法》中的条款。奉贤区市场监督管理局依据法规，要求当事人即刻终止违规操作，清除不良后果，并处以十五万元人民币的行政处罚。
网友们看完这个消息
也炸开了锅！
：这是我最爱的面包啊！！！
：每天吃85度c的我瑟瑟发抖。
A橘味的猫：吃过无数个，这么说花了那么多钱吃了个假肉松？
偶是胖喵：15万罚少了，欺骗消费者应该严惩！
：知名连锁还做这种事情？还不知道其他连锁店有没有掺假？
：全市所有面包房都应该查一下！
那用肉粉松是否安全呢？
事实上，现在的肉粉松中掺有部分豆粉，从安全角度分析，只要经过正规生产，就不会存在安全隐患，可以放心食用，这是科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋在回答记者提问时所说的。
阮光锋向记者说明，肉松行业早先存在一个商业规范，即SB/T 10281-2007 肉松，该规范将肉松产品划分为三类，分别为肉松、油酥肉松以及肉粉松，而肉粉松正是此次事件中的关键产品。依据该商业规范的定义，肉松需以肉类为原料，肉粉松则会在制作时掺入豆粉。不过，这一规范已于2017年4月14日终止使用。
按照现行规范，当前肉松制品须遵循GB/T 23968-2009 肉松标准执行。该规范中并未包含肉粉松这一品类。然而商家实际采用的是添加了豆粉的肉粉松，销售时却谎称是纯肉制品，存在欺诈行为。此观点由阮光锋向媒体阐明。
这次处罚还是因为指示不明确导致的，与食品安全无关。85度C公关部门一位工作人员向媒体说明，该品牌去年六月已经对店铺进行了修正，前天又对全国所有分店实施了检查，目的是保证每家店铺的标识都满足市场监督管理局的规定。
实际上，消费者是很难区分纯肉肉松和肉粉松的。
如果需要分辨，真正的肉松呈现细丝形态，富有弹性。质感非常松软，混杂着细小的颗粒和粉末状成分，未经咀嚼便容易在口中化开，这种情况通常添加了豆粉。最便捷的方法还是直接查阅产品成分表。北京营养师协会理事顾中一这样说明。
三月十三日，85度C通过官方网站公布通告，该公司在全国所有分店实施了全面检查，针对含有肉松成分的商品介绍已经全部移除，而新推出的产品说明书在市场监督管理局的监督与指导下已经完成修订。
来源：澎湃新闻、看看新闻、南方都市报等