4月22日，据记者了解，为响应“体重管理年”活动，赛百味（）近期在超过700家分店推出了6种“237能量碗”，帮助顾客借助合理组合、营养全面的健康食品，逐步形成健康的生活习惯。
赛百味相关人士向《证券日报》记者透露，所谓“体重管理年”意在唤醒大众健康饮食意识。他们期望借助“237能量碗”，破除“健康餐难以美味”的固有观念，通过丰富组合、适宜温度感受及合理价位，使科学控制体重变得容易、能够坚持且令人享受。
“237能量碗”的“2”指的是两份上乘蛋白质，“3”代表三种优选谷物，“7”表示七样时令蔬菜。针对不同食用需求，能量碗分为三类产品：“轻盈晚晚餐”卡路里控制得比较好，适合胃口不大或需要控制晚间摄入的人群；“丰盛美美餐”内含多种优质蛋白质搭配；“焕活动动餐”强调营养均衡。
此外，“237能量碗”的标准组合确保每份包含十二种优质食材，针对中国人喜爱温食的饮食倾向，这款产品在制作流程上实现了突破。肉类、谷物和四种可加热蔬菜会预先加热，而无法加热的新鲜蔬菜则采用冷藏保鲜、现场加工的方法。
北京营养师协会理事顾中一谈到，称职的“上班族健康餐”，必须在食品卫生、食材新鲜、美味适口等基本条件上多下功夫，还必须重视营养搭配合理。它需要含有充足的蛋白质作为营养基础，同时防止消费者过多摄入盐分和油脂。快餐方便、价格合理，但通常热量偏高。所以，以能量碗为代表的简易食品，变成了许多人的选择。市面上许多能量碗虽然符合低油、低脂、蛋白质摄取等健康标准，但食材选择有限，味道缺乏变化，不易让顾客持续食用。
顾中一觉得，大量的食材组合方式，不仅能使营养餐看起来五彩缤纷，从视觉上增添就餐的乐趣，而且让全谷物、杂粮和多种蔬菜、蛋白质的搭配，同时满足了美味与滋补的需求。
四月二十一日，北京烹饪协会官方微信公众号公布了一份倡议书，倡导餐饮服务单位执行“体重管理年”活动。倡议书指出，在制定菜品时，必须依照科学饮食的规范，保证菜品的营养构成满足健康要求；同时，可以参考顾客的意见，持续增加并改进主食和菜品，推出兼具健康与美味的组合套餐，以适应不同群体的健康需要。
业内专家认为，如今“吃得健康、吃得合理”已成为普遍认同的观念，营养均衡且美味可口的快餐食品正迎来新的发展机遇，这类产品既能够满足身体对营养的需求，也能够提供良好的口感感受，它们正逐渐改变大众对于健康饮食的认知范围。
实际上，赛百味除开发新产品外，还在店铺布局方面做了许多探索。2024年10月，赛百味在上海四川北路建立了亚太地区的第4000家分店，赛百味全球最高负责人约翰·奇德西亲自为该店剪彩，这家以健身为特色的样板店满足了顾客对于健康动感生活形式的向往。二零二三年，赛百味在中国开设了第一家以潜水艇为主题的形象店，店外展示的长度达六米的巨大三明治，吸引了许多顾客前来拍照留念。
赛百味透露，接下来，赛百味会维持每年增设300到500家分店的趋势，并打算在20年之内于中国建立4000家以上分店，其中1000家将主要分布在一线城市和二线城市。