将除盐及黄油以外的食材置入厨师机，以3至4档速度揉捏，直至形成团状物。备用水分和面粉视实际状况酌情增减，面团可略偏干，因后续掺入黄油后会变得湿润。
成团后加入盐和黄油，继续搅打。
面粉彻底融入盐和油脂之后，用保鲜膜包裹，放置在常温下，大约一个小时的时间（常温可设定为30度），让面团膨胀到原来的1到2倍。
将已经充分揉和的面团取出来，分成三个相等的部分，每个部分都要排出里面的空气，然后揉成圆形，静置休息十到十五分钟
松弛好的面团轻压排气。
均匀擀长，我是擀成牛舌状，也可以擀成类似长方形。
放入馅料，有沙拉酱的可以在这个时候挤到肉松上。
从上往下包裹馅料卷起，连接处可以压紧实，避免露馅。
包好后可轻轻滚长一些（我喜欢把露馅的肉松滚到表皮上）。
面团先从中间剖开，然后塞进模具里面，烤箱底部放一碗水，温度保持在三十度到四十度之间，这样让它醒发到八九分满。
这个程度就能够进行烤制了，先取出来。烤箱的顶部温度设定在110到120度，底部温度调整到210到220度进行预热，等温度达标之后，不要盖着烤箱，烘烤20到25分钟，时间到了之后盖上盖子，并将顶部温度改成和底部温度一致，再继续烤8到10分钟。
出炉~请享用美食吧！
肉松猪肉脯吐司的小贴士
准备好的面粉和水分量要自行调整，毕竟各种面粉的吸水特性不一样，发酵完成之后如果感觉面团太黏糊，可以适量添加些干粉。制作这个吐司不用太在意是否使用手套膜，不过一定要确保面团发酵充分。填充物加入沙拉酱能够增强粘合效果，否则成品切片时肉松容易脱落，虽然我吃的时候喜欢多放一些。