那款承载着80后童年记忆的海绵点心，外覆酥脆的巧克力壳，单个享用，实在令人愉悦^_^，其外观造型完全依照个人喜好，追求美观即可，海绵点心的配方源自前文提及老师分享的蓝带食谱，制作巧克力时需留意温度，若过于冰冷则易凝固，从而增加操作难度，建议在温度适宜的空调环境中进行，该配方可供制作约三十支小蛋糕
用料
细砂糖
低筋面粉
表面装饰
白巧克力币
黑巧克力币
西瓜味巧克力币
20克左右，一丢丢就可以
可爱卡通小动物棒棒糖蛋糕的做法步骤
准备妥当所需物料，置于洁净且不含水分油渍的容器待命，将面粉进行过筛处理以备后用
球形模具先均匀涂抹少量黄油，或者选用无色无味的玉米油，这样做是为了防止脱模时粘连，能够提升制作的成功率
鸡蛋座入7，80度热水中，时不时搅拌一下，使鸡蛋受热均匀
温度达到四十度时，取出，这个温度是鸡蛋最容易搅打的时候，如果低于四十度，就比较困难搅打，而高于四十度，则容易让泡沫消失
将温度为四十度的蛋液，搭配上细砂糖，一同置入食品加工机中进行搅打，倘若不具备该设备，则可通过手持工具进行搅拌，起初采用低转速使两者混合均匀，随后切换至中转速，持续搅打约十五分钟时间
调好的蛋液状态如下：拿起搅拌工具，流下的蛋液能够保持形态停留在上面，不会迅速消散，这样的状态才算合格，我们采用了一种惯用的检测方式，即画一个圆形图案，如果图案在十五秒钟内不褪色，就表示蛋液已经达到标准。
蛋糊打好表面是很有光泽且很细腻的哟！
将筛好的粉状物分五次加入蛋液混合物，每加入一次都要充分搅拌，然后才能继续添加下一次。现在细致地说明一下搅拌的技巧：用右手握住刮板，从正午十二点的位置伸入，拖拽到六点钟的位置，接着自然地扭转手腕，与此同时，左手同步将容器逆时针旋转九十度。调好的面糊需要保持松软，同时拥有适宜的粘稠感，如果面糊调好后显得过于稀薄，可能是因为鸡蛋没有充分打发，或者混合过程中损失了过多气泡，现在烤箱已经用上下火160度预热好了，不过在做食谱时，突然发现缺少了这一步的图片，等下次制作时会补上
把面糊装入挤花袋，注入模子里面，注意，每个圆孔不要装太满，不然烤出来会有边缘呢！要挤满，中心部位多挤一些，让它高一些。然后把模子放进已经预热的烤箱，用上下火160度，烤35分钟（如果是用6寸模的，就烤40到45分钟）
烘烤蛋糕之际，巧克力底座浸入沸水之中使其熔化，待其仅剩微量固体时，呈零散状取出，稍作翻拌便完全化开，择取少量置入挤花袋，用以勾勒肖像，描绘纹饰！恕我这一环节未能附上影像，待下次再行补充
当当当当～出炉啦！一个个小圆球
把棒棒沾上一点巧克力，插入蛋糕中，待凝固
等巧克力凝固好，可以转动了，插入杏仁（卡通动物造型的耳朵）
等一层巧克力干了，再画另一层。就可以啦