准备一日三餐中，早餐往往最为棘手，我自己对此感受颇深。早些时候，我曾向大家介绍过一套制作简便的早餐方案（关于如何快速制作「营养早餐」的七点心得，能让你每天多休息半小时），我认为准备一些预先处理好的「成品或半成品」，是简化早餐制作流程的关键方法之一。
某些营养丰富的「全谷物面包」非常实用。可以直接从包装中取出享用，或者用烤箱烘烤两三分钟就能让主食部分熟透。它还能搭配蔬菜、鸡蛋、肉类，制作成三明治、汉堡或开放式披萨，不仅美味，而且更加健康均衡。
那么，在这其中的关键就是得「成分好」。
因此本期节目着重介绍一款「直接有效」的产品，广泛搜集了一批配料优质的粗粮面包，将它们公开展示，期望能为各位提供些许借鉴。
此外我们注意到优质内容也欢迎留言公布给大家，以便大家共同开发更多便捷健康的饮食方案～
一共12款，它们分别是：
1、木马季黑麦全麦谷物面包
️性价比：2.89元/100g
️产品图：
️页面是否有「配料表和营养成分表」晒出：有
️配料表、成分表：
这款面包的配料质量相当不错，黑麦和全麦的总量超过了八成，完全不含脂肪，也没有人为添加糖分，膳食纤维含量达到了14%，这个比例相当突出，而且它还是市面上少数不加食品添加剂的面包之一，钠含量控制得比较好，不算太高。
2、严料坊520奇亚籽全麦面包
️性价比：2.99元/100g
️产品图：
️页面是否有「配料表和营养成分表」晒出：有
️配料表、成分表：
营养成分分析：主要原料为全麦粉，特别添加了奇亚籽，这种植物的种子富含膳食纤维和Ω-3不饱和脂肪酸。脂肪含量较低，纤维含量丰富，控制了钠的摄入量，没有额外添加糖分，采用麦芽糖醇作为甜味剂，且不含其他食品加工助剂。
3、碱法原麦全麦杂粮贝果
️性价比：4.62元/100g
️产品图：
该页面上并未呈现「成分明细与营养构成」信息，产品包装上并未标注，不过用户在留言区中提供了相关内容。
️配料表、成分表：
这款贝果属于特殊形态，其脂肪含量较低，含盐量也控制得不错，并且没有额外添加糖分。其中添加的丙酸钙主要起保鲜作用，不过无需过分担心，这种物质的安全性很高，世界卫生组织等机构并未设定每日允许摄入量上限。
他家贝果有好几款，大概只有两款是粗粮的，注意辨别哈～
4、西域美农全麦黑麦切片列巴
️性价比：6.58元/100g
️产品图：
页面是否展示「配料表和营养成分表」：没有，若需了解详细信息，请联系客服人员。
️配料表、成分表：
这款面包属于改良列巴，蛋白质含量较高，钠含量控制得当，未添加额外糖分及食品添加剂，主要原料为牛奶和面粉。不过，它的粗粮含量相对较低，因为核桃和葡萄干的比例较大，在营养与口感之间取得了平衡，但热量和脂肪含量并不低。若将此作为主食，通过每日食用该面包，坚果的摄入量便可满足需求，无需再额外补充坚果。
5、捷森葵花籽黑麦面包
️性价比：3.95元/100g
️产品图：
️页面是否有「配料表和营养成分表」晒出：有
️配料表、成分表：
这家店的东西相当有名气，它家的几款粗粮产品用料很足，吃起来比较粗糙，富含大量纤维。这款食品的盐分略微偏高，可以和其他食材搭配来调整一下咸淡。老实说，我到现在只试过一次，关键是要想出更多烹饪方式让它更好吃些。
6、低卡博士全麦吐司1.1版小钢板
️性价比：4.8元/100g
️产品图：
️页面是否有「配料表和营养成分表」晒出：有
️配料表、成分表：
这款是全麦吐司，在早餐中用途广泛。其配料相对简单，脂肪含量低，富含膳食纤维，这表明全麦粉的添加量比较充足。钠盐的使用量也不高。防腐剂方面，采用了脱氢乙酸钠和丙酸钙，这两种物质在符合标准规定的使用范围内是安全可靠的。
7、全麦厨房五谷桂圆栗子欧包
️性价比：9.2元/100g
️产品图：
️页面是否有「配料表和营养成分表」晒出：有
️配料表、成分表：
这款属于欧式面包，板栗是其成分中的第二种，可以算作一种粗粮主食材料。桂圆和核桃在配料表里位置靠前，而且整体成分种类丰富，既注重营养又兼顾了口感。脂肪含量比单纯的粗粮面包要稍高一些，蛋白质含量略微低一点点，不过总体来说还算可以。这款面包的优点在于没有额外添加糖分，钠盐含量控制得不错，也没有使用防腐剂和乳化剂之类的添加剂。
8、味出道五黑全麦面包
️性价比：2.99元/100g
️产品图：
️页面是否有「配料表和营养成分表」晒出：有
️配料表、成分表：
这款食品的突出之处在于其“五黑”配方，主要成分是黑麦粉和全麦粉，其他黑色食材如黑芝麻、黑米、黑藜麦、黑枸杞和黑桑葚的粉末总量占16%，比例相当可观。它没有额外添加糖分，而是采用了山梨糖醇作为甜味剂。其脂肪含量控制得比较低，属于低脂食品。成分表中列出的乳化剂、防腐剂和抗氧化剂都符合标准规范，使用是安全的。
9、轻即牛油果椰咖全麦面包
️性价比：3.98元/100g
️产品图：
️页面是否有「配料表和营养成分表」晒出：有
️配料表、成分表：
食物分析：主要成分是全麦粉和荞麦粉，牛油果粉是特别之处。脂肪含量少，钠含量也不多，海藻糖成分在最后面非常少。需要留意含有咖啡粉和可可粉，对小朋友来说不太适宜。
10、信合味达果仁车轮面包（抹茶味）
️性价比：5.45元/100g
️产品图：
️页面是否有「配料表和营养成分表」晒出：有
️配料表、成分表：
这款面包属于特色烘焙品类，主要原料是全麦面粉，未额外添加糖分，采用低聚异麦芽糖作为甜味来源，这种成分属于益生元，钠含量符合低钠标准。配料表中的数据是针对单份产品的，由于核桃含量丰富，因此整体脂肪比例较普通粗粮食品略高，但若将其作为主食搭配，则当天所需坚果摄入量基本可忽略不计，儿童食用抹茶粉时需谨慎。
11、东方甄选全麦欧包
️性价比：3.81元/100g
️产品图：
️页面是否有「配料表和营养成分表」晒出：有
️配料表、成分表：
营养成分分析：蛋白质含量丰富，脂肪含量少，膳食纤维含量充足，这些说法都准确，海藻糖成分比例应该不高，没有添加任何食品成分，钠含量在粗粮面包品类里略微偏高，若与其他菜肴搭配时，适量减少盐的用量进行调和，问题不大。
12、形勒大紫薯面包
️性价比：9.3元/100g
️产品图：
️页面是否有「配料表和营养成分表」晒出：有
️配料表、成分表：
这款特色“面包”里面加了馅料，整体食材选择很棒，全麦粉、紫薯、奶酪都是优质成分，排名靠前。虽然配料表没有达到某些健康宣称的要求，但脂肪含量适中，不算高也不算低。钠含量同样没有达到“低盐”的界定，不过还算可以接受。最后添加的山梨酸钾是常见的防腐剂，使用方式符合规范，无需担心。
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原创 | 李园园、许冰