淡然如风ggg
烘焙技术不熟练，参照蛋糕卷的食谱略作调整，个人留存以备今后实践，感兴趣者可借鉴尝试，制作过程十分简便
用料 肉松卷的做法
先把所有的东西都准备好
油纸先备好，放到烤盘上，这样打发完蛋清后，就不会耽误消泡的时间，油纸四个角各剪个小口，这样更容易铺展平整，这个烤盘的尺寸是28*28
在油纸上铺适量海苔肉松
拿两个无水无油的盆子，4个鸡蛋蛋清蛋黄分离
蛋黄盆内加入牛奶、玉米油、10克糖搅拌均匀
倒入细小麦粉，混合均匀直至没有小疙瘩后静置，启动烤炉调整上下温度为150度，进行预热操作持续十分钟
将蛋清搅打呈弯钩形态，分三次在其中加入三十克糖，取大约三分之一蛋清糊置于蛋黄糊容器，与之混合均匀，随后将混合物倒回蛋清糊中，再次搅拌均匀
将面糊倒入烤模，借助工具将其表面抹平，随后轻轻震动以排出里面的大气泡，然后送入烘箱，以150摄氏度烘烤25分钟，我使用的是长帝品牌的烘箱，需要指出的是不同品牌的烘箱实际温度会有差异，因此请根据自家设备的性能合理调节温度设置
判断是否烤熟，用牙签扎一下，抽出来上面不沾面就是熟了
趁温度高时涂上沙拉酱，在距离一端四分之一的位置放上肉松，一边撕开油纸一边包裹，这个包裹过程很顺利，不会轻易散开，必须趁它还热的时候快速包好，否则容易破裂
切开摆盘，早餐棒棒哒
小贴士
新鲜鸡蛋必须存放在低温环境中，这样比较容易使其充分膨胀，烘烤完成之后趁它还温热时卷起来，就不会出现破裂的情况