七月份一到，月饼行业的竞争就变得异常激烈。今年的月饼制作材料费用普遍增加，不过多数生产商不愿在销售环节提高价格，多数产品仍然保持去年的售价，只有极少数商品小幅调高。为了争夺市场占有率，传统品牌纷纷创新，设计新奇的风味来吸引年轻消费者，同时不少月饼生产商还尝试与送餐平台合作，以此解决配送难题。
小小月饼究竟蕴藏着多少收益？华美酒店顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱曾经指出，星级酒店售卖月饼是酒店获利的一种途径，月饼的耗费占售价的一半，即售价为200元的月饼能赚取100元。另有一些星级酒店的负责人透露，月饼的利润率能够达到70%以上。
根据相关资料，元祖、克莉丝汀以及广州酒家等公司的财务报告都显示，中秋节令的月饼销售在企业总收入和盈利中所占比例很高，所以这些行业公司在下半年实现的总收入和利润，要明显超过上半年。
面对新零售带来的考验，月饼行业必须持续革新以适应市场动态。今年月饼销售点最显著的变化是商家普遍加强了网络销售。商业研究人士梁荣德指出，在网络销售方面，广州酒家和中国大酒店等企业通过外卖平台或线上商店，将月饼配送到消费者家中，从而解决了配送的末端难题。据了解，广州酒家集团与饿了么等送餐渠道合作，同时中国大酒店和EMS快递建立了合作关系。
商家在销售网点寻求转型，核心在于近些年本地市场已经达到饱和状态，如果缺少网络渠道和物流配送服务，就无法拓展市场空间，月饼行业的经营者将难以获得更多发展机会，广州食品零售研究领域的专家曹杰这样认为。