第二种做法是选择口味简单的版本，食材和调料用量都很少，也不需要复杂的烹饪步骤。西红柿、土豆和牛肉是绝佳的组合！吃起来非常清爽，充分品尝到食材的原汁原味就足够美味了！搭配一片面包一起品尝试试看吧～～
用料：
牛肉，还有番茄，土豆，洋葱，香菜，面粉，番茄酱，盐，黑胡椒碎，油，水。
做法：
把牛腩切成小段，用凉水下锅，放入姜片和料酒去除异味，接着把牛腩焯水处理。
待锅内水煮沸后，用勺子撇掉上面的血沫，然后捞出牛腩。
土豆去掉外皮，切成大小不一的块状。洋葱剥掉表皮并去除根部，切成较小的块。番茄摘掉顶部的蒂，也切成小块。香菜洗净后切成细小的碎末，暂时放在一边。
向高压锅容器中注入开水，将预处理过的牛腱子放入其中，搭配生姜片和调味盐，随后开启电源并选择烹饪模式。(采用高压锅烹饪，牛肉熟成速度加快，肉质更为酥软，此时适合加入调味料；倘若使用普通锅具进行慢火煨炖，则无需过早投放盐分。)
锅里加油，先爆香洋葱，接着放入半份番茄进行翻炒，等番茄变成糊状时，再加入土豆块继续翻炒，家里如果有黄油可以加一点，要是没有就用普通食用油。
放一些番茄酱和盐进行调味并增添色彩，稍微翻炒片刻，接着把牛腩汤注入锅中，同时将剩余的番茄块也加入锅中，持续煮至土豆完全熟透，让锅内的汤汁变得略微浓稠一些。
另取一锅，不用放油，加面粉炒至微微发黄变香后即可关火。
把炒制完成的粉料用清水澥开，接着把和好的糊状物注入锅中，充分搅拌；当锅里的液体变得略微粘稠，撒入少许黑胡椒颗粒，再次调匀，然后熄火，就可以出锅了。
装盘以后，来一点香菜做点缀，这道懒人版的罗宋汤就做好了。