亲,贴秋膘吗?
估计大多数人的回答是否定的。
那么你需要知道以下关于面包的知识。
秋季的清晨,
一杯咖啡一个面包,
可以是很多人早餐的选择。
但是面包里的热量秘密
却鲜为人知。
欧洲人习惯把面包当作主要食物,他们特别喜欢口感有韧劲的硬面包,比如法棍和列巴。亚洲人则更钟意质地蓬松的面包。从热量角度看,带酥脆外皮的面包热量最为少,其内部组织比较松散。如果面包的糖分、盐分和油脂含量都较低,经过烘烤之后,它就会成为很好的碳水化合物来源。
这类面包的卡路里含量相对较高,比如“吐司”“奶油面包”等点心面包。软面包为了维持湿润的口感,往往添加了更多的油脂、鸡蛋和糖分。因此,烘烤后的质地显得柔软。这类面包通常带有甜味,广受欢迎,但热量也随之增加。
通常情况下,用吐司模具烘烤的吐司,单片重约三十至五十克,每片热量大约是一百至一百五十卡路里。当然,具体数值会因所用材料与添加物而有所不同。欧式面包的热量难以一概而论,近年来流行的贝果,一个标准尺寸的贝果,热量大约在二百至三百卡路里之间。
这款面包质地松软、层次清晰、乳脂味足,制作时会掺入约三成黄油或“起酥油”,以此构成独特构造,但因用油、用糖量大,饱和脂肪含量和热量均超乎寻常面包。
因此,针对每日需摄入1200卡路里热量以控制体重的女性,早餐可享用一片标准尺寸的吐司,午餐则食用两片,晚餐同样吃两片,但需留意,应搭配高蛋白食物及蔬菜水果来补充能量,不建议三餐全部以面包为主食,交替选用多种全谷物更为有益健康。
如果希望保持在1600卡路里左右的减脂阶段,男性早餐可以准备两片标准尺寸的吐司,到了午餐和晚餐时间,则可以增加到三片吐司,这样的食量安排是比较恰当的。
但是,
这也抵挡不住秋日吃货的步伐。
视频里那么好吃的面包,
你顶得住吗?