面包新语最近撤出西安市场，引起当地居民注意，很多顾客说预付卡退款困难。2月23日，面包新语中国总部发表说明，说西安的分店违反了加盟合同，而且经营上出了问题，所以关闭了。面包新语在2020年11月已经给西安的加盟者发了书面通知要解约，并且已经去法院起诉了。
面包新语西安的代理商陕西新语新餐饮管理有限公司公开电话一直无人应答。面包新语于2月23日向新京报记者表示，公司正在等待法院开庭审理相关事宜，目前正处于公告阶段。总部与西安代理商终止合作关系，并不仅仅是因为其未能达成业绩目标。
新京报的记者发现，面包新语只在北京市、上海市、天津市、长沙市设有直营店。西安的加盟商与品牌终止合作后，郑州、福州、济南等城市的面包新语门店接连关闭。这些关闭事件反映出面包新语国内市场的经营状况不佳。公司表示，对于新增店面保持审慎态度，同时向加盟商提供了更多支持措施。
面包新语总部提起诉讼
西安地方新闻渠道透露，面包新语撤离西安的消息最近成为本地热门话题，部分居民表示其预付卡里尚有剩余金额，但联系退款服务时电话无人应答。
有西安网友反映，2月20日中午他前往面包新语分店，却见其已经停业，询问积分卡余额能否退还，但未获答复。另有多位网友指出，西安面包新语公布的联系电话始终无人接听，导致退款事宜无法推进。
西安面包新语官方微信发布的“停业通知”表明，西安面包新语受疫情影响到经营困难，又因与上海面包新语食品有限公司的特许经营协议存在争议，被勒令终止经营活动，并不得使用其专有技术、标志等。“十分抱歉面包新语于2021年2月7日已经完全离开西安市场。至于预付卡的后续处理，请致电公司进行咨询。”
对于这一情况，面包新语中国总部，即上海新语面包食品有限公司，在2月23日发表了一份说明，指出西安面包新语，也就是陕西新语新餐饮管理有限公司，严重违背了特许经营协议，并且因为经营和管理上存在缺陷，最终选择关闭门店。公司总部在2020年4月就已经反复发出过违规的告诫，由于它没有立刻纠正问题，到2020年11月就送去了正式的解除合同的文书。
面包新语通过公告表达歉意，承认事件给顾客带来的负面后果，并主动为顾客开辟申诉渠道。该公司针对西安地区代理商严重违背合作契约的情况，已向法院提起诉讼，并且设立了400服务热线收集顾客反馈。公司承诺将强化对代理商的审查和监督，制定更多保护顾客权益的措施，力求杜绝类似情况再次出现。
2月23日，新京报人员联络了陕西新语新餐饮企业，其对外公布的联系电话始终无法接通。新京报人员致电面包新语正式服务热线，获知当前针对退款事宜进行询问的西安顾客数量不少。顾客能够通过热线电话进行信息备案，也能够留意面包新语公众号，于平台内提交个人资料。退款业务需依照机构程序办理，信息登记后会由专门人员负责后续操作。
面包新语向新京报记者表示，他们正等待法院开庭审理相关事宜，现阶段正处于公告阶段，与西安加盟商终止合作关系并非仅因为未能达成业绩目标。至于西安加盟商拖欠款项数额、违反特许经营合同条款等具体问题，截至文章撰写时仍未作出回应。
多地加盟商退出
新京报人员事先确认过，面包新语在北京、上海、天津、长沙这四个地方开设的是直营店，其余区域开设的店铺都是加盟店。
根据西安面包新语部分门店公示的停业通知以及天眼查数据，面包新语西安地区的代理商是陕西新语新餐饮管理有限公司，该公司成立于2007年，当年也加入了面包新语体系。天眼查记录显示西安地区有面包新语门店12家，目前仅6家正常营业，其余店铺都已失效或被取消登记。
确实，面包新语先前也有区域合伙人选择离开。在郑州、福州等城市之后，2020年7月，有新闻报道面包新语的济南分店停止营业。对于这一情况，面包新语通过官方微博发布说明，表示公司一直很重视合作店铺的运营及管理情况。一场突如其来的公共卫生事件波及了众多领域，济南的加盟商在深思熟虑之后，选择实施企业内部构造的变革以及业务模式的转换，经过双方的进一步沟通，最终达成了合作关系终止的共识。
面包新语在昆明、无锡、杭州、深圳等地的加盟店近年接连曝出食材过期或鼠患频发等乱象。2020年9月，成都市武侯区金苹果龙湾半岛幼儿园发生集体食物中毒事件，30名小朋友和4名老师出现拉肚子情况。武侯区疾控中心取样检测后确认，问题蛋糕源自面包新语，其中沙门氏菌检测结果为阳性。武侯区委宣传部针对新京报记者的询问进行了说明，确认相关店铺属于面包新语的品牌加盟类型。
有面包新语直营分店的工作人员向新京报表示，总部对直营店铺的管控较为严格，蛋糕类及预先包装好的商品均由中央工厂集中制造、分发，并且有外部机构每月到店铺进行不定期的检查，并且把商品送往化验。“对于加盟店铺的监管状况我们并不清楚，不过你可以去核实，近些年面包新语爆出食品安全事件的，全都是加盟店铺，直营店铺从未发生过类似状况。”
或出台加盟商扶持政策
加盟商决定离开，反映出面包新语在中国区烘焙市场的不断萎缩。根据公开信息，面包新语于2001年在新加坡创建，2003年在新加坡证交所完成首次公开募股，成为全球首家上市的专业面包品牌。同年，该品牌进入中国市场，迅速将经营网点增加到三十多个主要城市。
面包新语集团（ Group ）的财务报告表明，2018年，该公司的烘焙业务营收为2.82亿新元，较上一年度减少了5.1% 。造成这一结果的主要因素是，北京、上海、香港的直营门店以及中国内地特许经营业务所贡献的业绩相对较低。
面包新语集团先前透露，2019年打算着力于强化其在国内的烘焙业务，调整运营模式，着重于改进采购及供应链管理，借此降低开销，另外也会审视在中国的加盟规划。然而，2019年第三季度的财报揭示，面包新语烘焙业务在国内的直营与加盟营收持续下滑。
2020年4月21日，面包新语集团终止在新加坡证交所的证券买卖，到6月5日时已脱离该交易所交易。有消息称，面包新语集团可能遭到BTG的强行兼并，而面包新语的创始人郭明忠也是BTG的持股人之一。
有人向新京报方面反映，面包新语并未设立社区类型店铺，其经营网点主要分布在大卖场。大约在2016年前后，随着烘焙领域整体呈现兴旺态势，面包新语也步入了事业发展的鼎盛阶段。不过从2018年开始，一些处在市中心店铺的经营状况逐渐下滑，数量减少，而继续营业的店铺更多承担着品牌宣传功能，相比之下，城市外围店铺的经营状况却相对不错，这种现象与北京、长沙等大都市大型超市的经营状况大体一致。同时近些年便利店行业的快速发展，也对面包新语甜面包等商品的销售形成了影响。
二零二零年十二月四日，正值该品牌成立二十周年纪念日，面包新语在北京东方天地开设了第一家采用全新构思的店铺。面包新语的一位负责人当时向新京报记者表达，从二零二零年六月开始，该品牌的业务已经不再受到疫情干扰并逐步复苏，不过对于新设门店的态度仍然保持审慎，同时向合作商提供了更为周全的援助措施。
关于合作店铺的占比,怎样合理管控合作方的活动,合作业务的安排,国内业务的实际状况等事项,在稿件发布时面包新语方面还没有给出说明。
北京新京报派驻记者郭铁执行拍摄，郭铁提供影像资料，素材源自面包新语官方微博页面、西安面包新语官方微博页面及微博平台公开内容
编辑 李严 校对 李世辉