福建东南早报官方微信公众号报道，8月15日，泉州南安市场监管部门执法人员在检查85度C南安溪美店时，发现多个问题，包括裱花间更衣室洗手池无法正常使用，裱花间内紫外线消毒灯无法工作，食品添加剂缺少专人管理，储存柜没有上锁等。
执法人员对上述行为当场开具执法文书。
紧接着，泉州南安水头市监所对当地十多家面包、蛋糕制作点进行了检查，查看了现场制作环境、食品原料存放状况，核实了员工健康证明和进货检验制度的执行情况。
核查期间，执法工作人员看到，85度C水头店有部分食品原料胡乱堆放在地面，执法工作人员立刻责令店家立刻纠正。
澎湃新闻记者核查得知，实际上这并非85度C面包房首次出现损害顾客合法利益的情况。
2017年4月，上海奉贤区相关监管机构进行检查时发现，85度C售卖的两种名为“熏鸡肉松面包”与“辣味香松面包”的商品，实际成分是肉粉而非肉松。这种行为涉嫌作虚假说明，监管机构依据涉案金额，对商家实施了15万元的法律惩戒。
根据资料可知，截至2017年岁末，85度C于全球范围开设了上千家分店，其中在中国大陆地区大约有五百五十余家，遍及十七个省份九十三座城市，在美国休斯敦等地区也设有将近四十家直营门店。美食-KY（2723）作为85度C的控股企业，其2017财年的财务报告显示，公司整体营收折合人民币约五十一亿元，而中国大陆地区的85度C分店贡献了接近二十亿元的收入。