线下关停线上派送
张女士在太原，和吴女士情况类似，最近在送餐应用上碰到了“仿冒店铺”。她点了一份外卖，但送来的食物有股怪味。她打电话给店家，但对方没接。于是她按地址去找，跑了一圈，问了周围的人，都没找到那家店。
张女士持续不断地联系商家，电话最终被接通，但对方在听完缘由后，立刻表示“早已停业，无需担忧举报”。
“本来早就停了，可我吃的这些东西到底是谁做的呢？”张女士正要反驳，对方却已经挂断了电话。
后来，邻近的一位送餐人员向张女士说明了具体情况：那家店铺的名称和位置都是假的，顾客订购的食品其实是别的小工场制作的，其品质和卫生状况都让人非常担心。
在福建厦门，一家名为“熊猫不走”的蛋糕店也出现了类似状况，这家店因为其独特的配送流程而在外卖平台上备受青睐。不过，当执法人员前往“熊猫不走”厦门分店进行检查时，他们发现店面的玻璃上贴满了出租启事，店内积满了灰尘，显得空无一人，这表明该店铺的实际运营情况与外卖平台上公布的资料并不一致，是一个名副其实的“虚拟店铺”。
该场所管理者说明，此铺面为仓储点，不负责派送，顾客的订单由总部仓库安排发货。在了解到监管人员已到店门口后，该管理者又声称，店员们正休假，暂时歇业。
从事网络餐饮服务的商家不允许请人制作食品，既然实体店已经停止营业，网络外卖平台的经营情况也要跟着修改，不能接受网上的订单，执法部门人员表示。
化身分店欺骗买家
实际经营依靠转单
调查发现，部分商家并非关闭实体网点，而是线上持续承接业务，另有一些商家假借开设分店的名义，在接到订单后进行转包，以此牟利。
记者在某个著名送餐应用输入“糕点”“寿辰糕点”等字样，锁定在江苏苏州区域，附近售卖糕点的店铺迅速罗列出来，不过一家叫作“××园糕点”的网店格外引人注目，该店铺竟然地处两百多公里之外的浙江宁波。
记者联系上商家询问，对方说明××园蛋糕为全国性品牌，记者查到的地址是总部所在，客户订购后总部会转接给苏州的分店，分店负责制作并配送蛋糕。
这个位于宁波余姚的蛋糕店，对外宣称是××园的总店，然而它的营业执照上登记的名称却是“余姚陈林波蛋糕店”，同时食品生产经营登记证也显示该店铺属于“小餐饮店（普通餐饮）”类别。
接着，记者联系了商家声称的分店，不过对方表示对“总店”并不知情。
辽宁锦州一位姓王的女士碰到了一个离奇的情况。她为了庆祝生日，在送餐应用上选了一家离家很近、看起来比较讲究的甜品店，订购了一个生日蛋糕。然而，配送单据上却写着这家店离她收货的地方有两千多公里远。
王女士联系了网上店铺了解详情，店家回应说，两千多里地外的地点是本公司的总部，蛋糕实际是从她住所周边的分店进行配送的。商家页面展示有“欢迎莅临主店”之类的字眼，王女士因此消除了疑心。然而她最终收到的却是距离她住处很近的一家蛋糕铺制作的普通蛋糕，那家店并不算高级，而且原先预订的“动物性奶油”也被换成了“植物性奶油”。
接着，王女士核对了网站商家留下的住址，原来那里经营的是寝具铺。
有业内人士告诉记者，这类店铺主要是通过转单赚取差价。
记者在某个贴吧上发现，有发帖人声称提供蛋糕店与鲜花店的代销业务。记者随后联系了该发帖人，对方表示供应渠道稳固，业务范围覆盖全国地区。
“没有实体店面能不能转换业务？”记者咨询到。对方表示，只要提交一个地址和经营许可文件就行，对执照的类型没有限定，另外也不强制要求合作。
谈到转换订单的事宜，对方表示：“这些步骤属于企业内部规定，不便公开。你只需管理好你的‘镜像店铺’即可，店名和商品来源无需你费心，全国范围内都有可靠的货源，你接到订单后，根据顾客要求，将制作好的糕点送到指定地点，外卖应用上会标注为你店铺的出品。”
资质审核存在漏洞
应当加大监管力度
中国传媒大学文化产业管理学院法律系负责人郑宁强调，国家相关法规规定，从事餐饮服务必须持有食品经营许可证明。网络店铺没有实体店面，又或者没有使用合法的证件，或者没有公开证件信息，又或者冒用证件，这些行为都属于违法行为。
如今外卖平台对合作商家的资格检查还存在不少破绽，使得部分不法商家钻空子开设隐蔽店铺。亚太网络法律研究中心主任、北京师范大学法学院教授刘德良指出，如果平台没有履行核查责任，致使出现隐蔽店铺，平台需要承担连带责任，相关商家也必须承担应有的法律责任。
目前“影子店铺”现象普遍，强化管理迫在眉睫。不少被访学者表示，主管机关需提升管控水平，对违规行为实施重罚。
中国政法大学传播法研究中心的朱巍副主任指出，现行法律法规没有对“影子店铺”做出强制性规范，这造成法律执行过程中问题很多，他提议设立骑手举报的奖励办法，以此激励骑手去揭发“影子店铺”。
从顾客的立场讲，朱巍提醒，在订外卖时必须认真核对商家地址，如果对店铺位置不确定，一定要核实清楚，只有合法的实体店铺，才能保证食品吃得放心。
消费者要是碰上‘幽灵店铺’，维权时要是找不到食品经营方，就可以找网络食品生产方、网络食品交易第三方平台要求补偿，或者拨打电话 、12331进行举报。郑宁这样忠告。（记者 韩丹东 实习生 王意天）