九月份十七日，赛百味中国向全国所有分店推出了“星厨炙感”这一系列全新食品。米其林餐厅的星厨俞斌参与了这次新品的联合研发，以融合西式三明治和中华料理为创意出发点，研发出带有北京特色菜肴“炙子烤肉”独特风味的创新食品。
赛百味这次推出了四种新产品，分别是京焰炙烤澳洲牛肉三明治、京焰炙烤鸡腿排三明治、京焰炙烤肉肉三拼三明治，还有京焰炙烤澳洲牛肉百味卷。这也是赛百味第一次请到米其林餐厅的星厨来合作。
赛百味中国区市场负责人王威透露，北京地区推出的“炙子烤肉”款三明治，标志着该品牌本土化进程迈出重要一步。他强调，此举旨在借助米其林厨师精湛的烹饪技艺，为中国食客献上兼具品质与新鲜感的全新口味。同时，这亦是赛百味表达对中国市场重视的举措。
发布新商品之际，赛百味将自身在微博、小红书、微信、抖音这些社交平台上的店铺头像，以及美团、饿了么等送餐渠道的店面标识，全都换成了“赛百味儿”，在品牌称号中添上了儿化韵，以此更显著地凸显其本土化风格。
2025年迎来赛百味品牌成立六十周年，也是它来到中国三十周年纪念。今年八月刚结束，赛百味在中国开设了第1000家分店，这一里程碑事件意味着它在中国的发展迈入新纪元。
二零二三年六月，赛百味全球总部告知外界，已同上海富瑞食企业发展有限公司签署新的总特许经营合同，约定以直接经营方式促进在中国市场的拓展，该公司也被称为富瑞食。
赛百味这家世界知名的西式快餐集团正在重新讲述它在中国的发展历程。在过去的两年多期间，赛百味中国不仅在形象和口味上积极推行本土化调整，而且门店布局的速度明显加快。短短两年多里，它新增了近500家分店，这个数字几乎相当于富瑞食掌管该品牌之前的28年总共开设的门店数。
这种进步表明赛百味正逐步被更多中国顾客所认识。王威指出，此次推出具有本土特色的三明治，是赛百味探索地方风味、深化本地化策略的最新举措。