8月24日，大型连锁三明治品牌赛百味（）与私募资本Roark达成了最终购置意向，交易确切金额未予公开。消息人士透露，此次交易将赛百味的资产评估值推升至九十亿美元之上（折合人民币逾六百五十亿元）。
此笔交易堪称快餐业界的头等大事。赛百味方面指出：此举将助其向全球拓展数以万计的新网点。这标志着赛百味多年来的蜕变取得了关键性突破。它实现了将自身全球业务与品牌影响力，同餐饮运营和特许经营专长进行深度整合的目标。
摩根大通在并购流程中承担财务咨询角色，提供专业意见和辅助，而 LLP机构则专注于法律事务，给予相关建议和指引。整个收购活动的具体时间，需要看监管机构的批准以及交易条款能否达成一致。
交易达成之后，赛百味的高级管理人员团队将不会离开，公司的最高负责人约翰先生会继续任职，同时企业方面明确表示不会与其他任何饮食行业的大型机构进行合作合并。
Roark 在收购竞标中击败了由TDR 和领导的投标团队。根据可查信息，Roark的资产经营体量达到3700亿，主要投向经营授权的民众与商业服务行业，其中涵盖了对多家餐饮集团的投资，该集团旗下囊括了美国规模最大的便捷式三明治连锁店Arby’s，以及Wild Wings和Jimmy John's等众多餐饮品牌，同时Jimmy John's也是赛百味在市场上的竞争者。
今年1月，有传闻称赛百味可能被出售，其市场价值已超百亿美元；2月，该公司又公开表示已聘请专业顾问协助推进出售事宜；此后，高盛集团的资产管理部门、贝恩咨询公司、私募股权机构TDR以及另类资产管理公司TPG等均卷入收购讨论中。
根据行业分析机构的统计，赛百味在全美是第八家营业额最大的连锁餐饮企业，其在美国本土的销售总额将近百亿美元。该公司过去两年的国内门店数目超过两万家，全球范围则拥有大约三万七千家分店，这个规模明显大于麦当劳、星巴克等同类品牌。
今年上半年，赛百味在北美的店铺销售额增加了9.3个百分点，依靠优化菜单、更新店面以及加强市场推广活动，成功招徕了更多消费者。该公司的同店销售额已经连续第十个季度保持增长态势。
赛百味在二十多年的时间里，于国内市场的拓展收效甚微。到二零二三年一月三十日为止，该公司境内网点总计达五百三十五家，其中合作经营的店铺有五百三十家，而直属管理的门店仅剩五家。
今年六月开头，赛百味告知公众，它和上海富瑞食企业发展有限公司达成了新的全面授权合作，目的是迅速增强其在中国大陆的经营范围。这项协议在规模上创下了特许经营总协议的最高纪录，同时也是连锁快餐领域内最大规模授权合作之一。
依据这项新联盟，上海富瑞食将执掌在中国大陆所有赛百味门店的经营权，未来二十载，该公司计划在国内增设将近四千家分店，使当前业务体量激增至原先七倍有余。汉堡王中国前负责人朱付强已出任赛百味的中国区掌门人。
赛百味曾表示，往后将在世界范围内建立将近万家分店,在亚洲太平洋区域会继续寻找本土的优质合作伙,店铺数量将从3500家提升到6000家以上,其中中国的店铺将增加至近4000家。
完成最终购买文件之后，赛百味方面强调会继续实施公司计划，把精力放在销售额提升、菜品研发、门店升级、顾客服务全面优化以及海外市场拓展上。