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冬天来临，想吃蛋糕却无烤箱，怎么办？经过长期研究糕点的朋友，探索出许多借助冰箱就能制作的蛋糕，例如慕斯蛋糕、紫薯蛋糕、芝士蛋糕等，这些方法是否能够满足众多爱好者的需求呢？来瞧瞧～紫薯蛋糕的用料有：紫薯250g、淡奶油100ml、黄油30g、饼干150g、糖30g、巧克力50g、油适量、盐适量制作方法：首先把紫薯清洗干净后蒸熟、去皮，再捣成泥状其次将消化饼放入保鲜袋，用擀面杖碾碎然后将消化饼碎和融化的黄油搅拌均匀，把拌好的饼碎铺入蛋糕模，压平接着把淡奶油打发到七分到八分再将薯泥和打发的奶油混合搅拌，直到看不见白色的奶油最后把拌好的薯泥倒入刚才铺了消化饼的模子里面，填满并压实
倒扣着脱模，接着翻转过来，再进行装饰，撒上糖粉，一款漂亮的紫薯蒙布朗就完成了，这是制作方块柠檬芝士蛋糕的食材：需要派皮适量、奶油奶酪250克、淡奶油250ml、细砂糖80克、蛋黄1个、柠檬汁半个、鱼胶12克和水适量，做法如下：首先将烤好的派皮作为饼底，然后把事先软化的250克奶油奶酪与50克细砂糖隔热水，用电动搅拌器打成光滑的糊状。放入一个蛋黄，接着搅拌，直到完全融合，然后停止，接着把12克鱼胶和适量水混合好，放在水里加热，等它变得透明，再倒入奶酪液体里，继续搅拌均匀，然后从冰箱里拿出250毫升的淡奶油，用电动打蛋器搅打，直到出现湿润的泡沫，接着把其中三分之一打发的奶油，加入到奶酪糊里面，搅拌得非常均匀，然后把奶酪液体，倒进淡奶油里面，用翻拌的方式，混合均匀
将冷冻好的蛋糕模取出，把饼底放入其中，轻轻摇晃几下，去除里面的气泡，然后送回冰箱保存备用。木糠蛋糕的原料包括：饼干100克、鲜奶油200毫升、细砂糖10克、糖粉10克制作方法如下：首先，把早餐饼装进塑料袋，用擀面杖碾成细小的颗粒状，接着，把这些饼干碎放入容器，再加入10克细砂糖搅拌均匀，然后，把鲜奶油和糖粉混合，用打蛋器搅打至蓬松状态，最后，把打好的奶油装入挤花袋中。在容器最下方撒一层糕点碎屑，接着用挤花袋注入一层奶油，如此交替进行五次，最后一遍是撒糕点碎屑。随后把容器放入冷冻室，冷藏三个小时后取出享用。蓝莓大理石芝士蛋糕用料：蛋糕底层可用海绵蛋糕、戚风蛋糕或糕点碎屑搭配黄油（自行选择）。需要蓝莓、糖分、无糖原味酸奶、牛奶、鲜奶油、柠檬汁、吉利丁粉和水。
操作步骤：首先将蓝莓清洗干净，然后放入小锅中，加入糖和柠檬汁，加热至汤汁完全覆盖果实后停止加热。接着将煮出的果汁过滤到碗中留作他用。其次将吉利丁粉与水混合均匀。然后将软化的奶酪充分搅拌，按顺序分别加入糖、酸奶、柠檬汁和牛奶，每加入一种都要搅拌均匀。接着将鲜奶油打发至接近固态。最后用微波炉将吉利丁水加热至融化，倒入奶酪混合物中搅拌均匀，再加入打发的鲜奶油，充分混合均匀即可。将5的四分之一与蓝莓汁混合均匀，然后倒回5中，为了显现大理石纹理，只需搅拌一次，接着将混合物倒入杯中，并将表面抹平，最后放入冰箱进行冷藏。大理石纹冻芝士蛋糕配料包括：酥性饼干70克、黄油35克、奶油奶酪100克、动物性淡奶油100克、细砂糖25克、火龙果汁20克、吉利丁片5克、柠檬汁15毫升步骤：首先把饼干装进保鲜袋，接着用擀面杖压碎，然后取黄油放在容器里，加入饼干碎混合，再取奶油奶酪用打蛋器打至顺滑，接着倒入动物性淡奶油，继续搅拌均匀，再分次加入细砂糖，每次加入后都要充分搅拌，然后取火龙果汁倒入混合物中，轻轻搅拌均匀，接着将吉利丁片放入冷水中泡软，挤干水分后加入混合物，快速搅拌均匀，最后加入柠檬汁，继续轻轻搅拌，直到所有材料完全融合，完成
破裂，接着掺入已化开的黄油，充分混合，然后平摊在容器底部，用工具压实，把奶油奶酪、稀奶油和糖分放进搅拌器内调匀，把吉利丁片浸入冷水里直至软化，倒掉水，用50℃的热水通过隔水加热法使吉利丁片化开，把少量第4步的混合物倒入化开的吉利丁液里，用刮刀搅拌均匀，把第7步的液体倒入第4步的混合物中，再用搅拌器继续打匀将柠檬汁倒入其中，充分搅拌，接着分成两等份，分别置于一旁，用榨汁机提取火龙果的液体，通过滤网取得二十克，把其中一份奶酪放入装有饼干底的容器，随后将火龙果汁倒入，用长筷子进行搅拌，在混合物上划出图案，放置到冰柜里面冷冻至少四小时，取出来的时候，用吹风机的热风对着模具边缘吹一吹，就能很方便地把模型取下来。制作乳酪蛋糕需要以下材料：奶油奶酪250g、糖50g、奥利奥一整包、鱼胶粉10g、黄油30g步骤如下：奥利奥去掉中间的夹心，用擀面杖压成细小的颗粒，然后混入已经化开的黄油中，奶油奶酪放在热水上使其变软，再加入白砂糖，鱼胶粉用开水调匀，然后分几次倒入已经融化的奶油奶酪里，把混合物倒入事先铺好奥利奥碎的容器中，放入冰箱冷藏室，静置三个小时以上即可完成