城市里的甜品铺子持续增加，反映出糕点、面包这类西洋点心已经渗透到人们的日常饮食里，与不易带动的中式早餐，比如面条、米粉、粥等相比，那些便于储存、随时加热就能吃的蛋糕和面包就显得极为便利，同时味道香甜，孩子们也更喜爱。
孩子喜欢吃面包蛋糕，大家一般都是到外面买还是自己在家做呢？
自制食品，食材来源清晰，家人食用无顾虑，然而不少朋友向我诉说，在家中烘焙面包，其质地远逊于烘焙店的蛋糕那般松软，孩子尝试几次后便失去兴趣，是否可提供类似店家蛋糕的柔软配方呢？
巧了，美美的表姐也是个热衷于烘焙的人，经常在家为孩子准备点心，前段时间她兴高采烈地告诉我，花掉了300元，淘到了一个效果极佳的面包食谱，花钱换来的食谱，制作出的味道确实更胜一筹，做出来的面包松软可口，如同棉花般轻盈，周末美美也动手尝试了一次，这个食谱实在令人称赞，面包刚一出炉，儿子就一口气解决了四个！全部是天然成分，让人更加安心！这便是母亲们在家中烹饪食物的初衷，美美近期已将食谱归纳整理，喜爱亲手制作佳肴的朋友们不妨将其保存，让孩子品尝一番。
掌握烘焙技艺以来，进食量增长，孩子变得十分挑剔，单纯的白面吐司和面包已无法满足他的口味了！因此近期美美经常光顾西点铺，探究各式点心，儿子自幼就钟情于香葱肉松包，松软的面包卷着叠层的肉松，滋味格外多样，亲手制作的品质上乘，肉松丰盛，沙拉酱充足，肯定比西点铺的更美味！面包表面撒有鲜红的火腿碎和翠绿的葱花，色彩鲜明，十分吸引人，确实比普通的白面包美味，以前在蛋糕店购买的，总是担心里面添加了过多化学物质，每次都只能给他买一个尝尝，现在自己做出来的就可以放心大量食用了！孩子一次能吃掉四个，仍然觉得不过瘾！
制作面包的人都很清楚，在家中亲手制作面包，确实是一项需要耗费体力的活动，不过可以将其视为一种减肥方式，因为吃进去的卡路里会首先被消耗掉，之后就不必担心会发胖了
云朵一样松软的肉松包，每一步都执行完美，想要失败都不容易，学会之后不用再买了！
【香葱火腿肉松包】
主要成分包括高筋面粉二百一十克,一个鸡蛋,重量大约是四十克,八十克牛奶,两克盐,四十克糖,三克酵母,二十五克黄油
辅料沙拉酱适量肉松适量火腿一根葱花适量鸡蛋液少许
做法：
食材都准备好。
主料里的食材除黄油外，全部放入厨师机里。
用厨师机一至二档将面和成扩展状态（约10分钟）。
加入室温软化的黄油块。
继续用厨师机的1至3档将面揉出手套膜。
揉好的面放入盆中，盖上保鲜膜将面团发酵至2倍大。
我倾向于把面团放进烤箱，旁边配一杯清水，如此一来，发酵进程会显著加快，大概半小时就能完成。用指尖按压一下，若气孔不再回缩，就说明发酵已经达标。
把面团取出来，排除里面的空气，分成五个部分，每个部分都揉成圆形，然后用保鲜膜盖住，让它休息十分钟。
将面团擀成椭圆形。
在面片中间放一些沙拉酱，我的沙拉酱是买来的，提前倒进塑料袋里，弄个小破口，把酱挤到面片上。
再撒些肉酱，孩子们爱吃肉酱，可以加足量，自制时可随心所欲些。把面包卷起，卷时别让肉酱漏出，把边捏紧些，再稍加修整。
面包做好后，收口朝下放在烤盘上。
保持适当间距，将烤盘置于温暖处进行二次发酵（我选择烤箱，开启发酵模式），若在室温下进行，需用保鲜膜覆盖，避免表面水分蒸发。
刚出炉的面包体十分饱满，外层涂抹一层蛋液，再点缀上碎火腿和葱花。
再挤上沙拉酱。
放入已经预热的烤箱，全程采用上下火150度进行烤制。大约三十分钟的时间即可完成，烤制过程中需要留意观察食物表面颜色的变化，倘若烤箱温度偏高导致上色过快，应当及时加盖锡纸。我的烤箱温度控制得十分适宜，因此上色效果非常理想。
面包烤好之后，等它稍微降下温度，趁着还有点热气就放进密封袋里存放，这样面包即便凉透了也不会变硬。亲手制作的肉松面包，里面塞满了大量的肉松和调味汁，味道远胜过商店里卖的那种！
小贴士：
这个配方水分含量很高，因此面包质地十分松软，和面时必须能拉出薄膜状物，这是面包松软的重要条件。
里面加了很多沙拉酱，应该当天吃完，最迟两天内吃完，如果一次吃不完的，可以做一些里面只有肉松，没有沙拉酱的，吃的时候再在外面加沙拉酱。
面包必须松软，存放方法十分关键，趁它尚有余温时，就放进保鲜袋里，面包的表面会吸纳湿气，待其冷却，口感会更为松软。