临近岁末，奔波了一整年的美食爱好者们大概多数时候都在解决速食。假期到来之际，该是时候亲手制作点简单食品犒赏自己了。
今日吃货吖分享了海苔肉松蛋糕的烘焙过程，望各位欣赏。请多多支持！
准备食材：
精制面粉七成到七成半 七枚禽卵 五十五毫升乳品 五十毫升植物脂 六十克甜料 海藻碎与肉末混合物 沙质调料
做法：
1.蛋黄蛋清分离 ，加入牛奶和植物油并打匀
投入已经过筛的粉类，粉类与蛋液充分混合，尽量不采用环形手法，可利用划M字形来混合均匀。将蛋清进行打发，可分三次掺入白糖，打至蛋白能够形成一个小尖角。
十分之一的蛋白先取出来，加入到面糊里面，采用自下而上的方式搅拌混合均匀，让两者充分融合，接着把面糊又倒回剩余的蛋白中，继续用同样的手法搅拌至完全一致，最后把混合好的蛋糕糊装入挤花袋或者保鲜袋当中。
烤盘上压成细小圆片，不必追求形状标准。烤箱先升温至200度，再调整到180度，烘烤大约15分钟。
用沙拉酱将蛋糕片叠成两叠或三叠，在蛋糕叠的顶部涂抹沙拉酱，并均匀地撒上面包屑。