用“深藏不露”来形容声名显赫的凯宾斯基蛋糕或许并不合适，它藏匿于酒店内部，几乎不见任何营销推广，完全依靠长久建立起来的良好声誉，每天吸引大量顾客，在北京众多网红甜品店中，这确实是一股难得的宁静力量。这家店铺门面狭窄，人流量又大，坐在里面看出去的视野相当有限，不过他们做的蛋糕确实非常棒，多年来品质一直很稳定，所以很值得大家去尝一尝，毕竟蛋糕店能不能留住客人，关键还是看蛋糕本身的味道。
凯宾斯基的黑森林蛋糕名声在外，常被赞为“北京最佳黑森林”，它最吸引人的地方在于鲜奶油的甜度和湿润度都把握得非常精准，口感流畅又不会过于甜腻，这种独特的风味只能源于纯正的天然乳制品，而不是那些甜腻的人造香料。黑巧克力的醇厚与新鲜樱桃的甘甜，以及草莓的酸爽，三者完美融合，松软的饼底中点缀着清新的果粒，有效缓解了甜腻感；品尝到最后，将表面的酒渍原粒樱桃送入口中，让人在回味中感受到这清爽的甘甜，真是点睛之笔。
法芙蕾巧克力的质地类似松露，层次虽然不复杂，但每一口都能尝到扎实的浓郁巧克力，就连表面点缀的几颗巧克力豆也制作精良，足够让喜爱巧克力的人感到满足。外层还撒了可可粉来平衡厚重的味道，不过这款甜品的甜度通常偏高，女性食用时可能会觉得分量稍显丰富，这也可以看作是一种甜蜜的困扰。
女性大多难以抵挡草莓的诱惑，这解释了凯宾斯基的草莓芝士蛋糕为何广受欢迎。蛋糕内部，厚实的芝士蛋糕胚料十分实在，表面覆盖着色泽鲜艳、颗粒饱满的草莓（即使在寒冷的季节也能保持新鲜），芝士质地细腻而湿润，草莓味道酸甜而清新，无论是从外观还是口感都能体会到店家用心制作的态度。
美食廊的地点不太好寻找，进入酒店需要从左侧的通道通过才能抵达，如果来宾对美食廊的氛围不太满意，可以购买糕点然后到其他地方用餐。针对一些评论反映美食廊服务人员态度问题的情况，经过调查发现，这仅是少数资深员工的表现，负责蛋糕售卖区的工作人员在服务态度和产品熟练度方面都符合行业标准，其冬天使用的蛋糕盘会进行加热处理，手拿时感受到的温暖体现了店家对顾客的关怀，对细节的注重展现了五星级宾馆的素养。