祖辈上传下来的传统金华糕点
徐家兴，就读于金职院，是一名大一学生，家住市区的上浮桥。谈及为何从事糕饼生意，他的回答十分干脆：自家祖辈便经营着糕饼作坊。徐家兴并非虚言，他家的糕点铺名为糖古糕点坊，就设在上浮桥的家中。曹春蕊是徐家兴的母亲，同时也是这家糕点铺的经营者。她向她说明，以前，家兴的奶奶在金华糖烟公司那个分支的食品加工厂负责制作老式点心。1994年，离开工厂的她创办了兴新食品加工厂，把技术教给了儿子和儿媳。1997年和1998年，曹春蕊和她的配偶先后离开了原来的工作单位，把全部精力都放在了这个食品加工厂上。
兴新糕点厂最初以制作传统手工糕点为主，品质优良，深受顾客喜爱, 味道甜而不腻, 很多人都回购, 因此很少做广告, 但生意一直不错, 后来改名为糖古糕点坊, 现在已成为金华地区有名的传统糕点制作点。
糖古糕点坊开设于徐家兴家中，二楼全部楼层用作生产场所，包含储藏室、制作区、烤焙区等空间，徐家兴带领参观人员逐一察看，他向参观人员说明，糕点作坊所有环节均依照规范流程操作，进入制作区必须先进行清洁，换上专用服装，戴上防护头套，为保障食品特性，制作区内不安装电扇，也不配置冷气设备
家传的糕点依然保留着传统的风味，徐家兴这一代对糕点的制作标准更加严苛，品质也更有保障了。
采用传统的营销方式传统糕点也曾差点放弃
糕点作坊刚开张的时候，当时人们还不知道有“淘宝”，他们的销售方式主要是接待上门的顾客，同时把产品送到市内各个商场。往商场供货，这件事听起来简单，实际上并不轻松。曹春蕊讲述道：“在那个时期，不论天气如何，我们都要骑自行车把货送到各个商场。节日时段，店铺客流量会显著提升，我们随之变得格外忙碌，经常要持续制作点心至深夜，几乎没有任何喘息的机会。
老式的宣传手段，其实并未给徐家的点心铺带来多少好处，反而造成了一种现象：节日时格外繁忙，平日里却异常冷清。这种状况致使招募帮手也变得异常艰难。徐家兴记得，小时候，家里的点心铺里常有十多位伙计。可后来他长大了，慢慢察觉到家里的工人也渐渐变少了。曹春蕊坦白表示：“其实有那么一阵子，我们也曾考虑过收摊。”不是因为生意不好，是因为招工难，人太累。”
时局在2010年有了转变，曹春蕊谈到，彼时一位友人注意到他们糕点销售情况十分火爆，询问为何还要向超市供货，他提议企业调整发展方向，专注于制作高级糕点。这番话让她豁然开朗，曹春蕊与丈夫随即中止了超市配送业务，另辟蹊径打造高端糕点品牌。他们首先在原料方面进行优化，选用上等材料；其次在制作环节上注重流程的细致化；包装方面则选用更环保的纸质材料……通过稳步推进，将传统糕点打造得更为高端和精细。此后，糕点铺又推出了个性化服务，根据不同顾客的特定需求来制作点心。
金华地方特色点心品类丰富，包括连环糕、芙蓉糕、油京枣、寸金糖等等，然而，传统点心在许多人心中形象偏于油腻甜腻，因此，年轻人对其兴趣不大。
如今，糖古铺里的众多点心都已更新换代，研发出不少适合各年龄层的款式，诸如小麻饼，试过的记者都说根本吃不够，口感酥松，满口芝麻芬芳，甜度适中，是办公室里不错的零嘴选择。此外也有松子糕，原本的经典松子糕中并寻不到松子，但如今经过创新，这款糕点里确实能尝到真材实料的松子。这种名为红回回的点心，原先的外皮呈鲜亮红色，主要是为了烘托节日气氛，却不知其中添加了人工着色剂。后来在糖古铺里，它变成了紫色，人们便称它为紫回回。曹春蕊指出，按照传统工艺制作红回回，会用到胭脂红，也就是市面上常见的食品添加剂，过量食用会对健康产生不良影响。因此他们把胭脂红改用红曲粉，尽管颜色没有原先那么鲜亮，不过食客品尝时感觉更安心。另外徐家的连环糕也做了改进，店家在里面添了真材实料的蔓越莓，吃起来酸甜适宜，味道相当好。
好东西就要让更多的人知道
优质商品适宜发布在互联网上，这样能吸引更多关注者。徐家兴在中学就读期间就意识到了这个道理，于是当时他利用课余时间创办了一家网络店铺，出乎意料的是确实有人下单，首月就获得了500元收入，他因此感到十分喜悦。但由于在校园环境中难以方便地使用网络，加之学习任务繁重，后来他就不再用心管理这家网店了。徐家兴进入大学之后，就不再清闲了，他又开始在淘宝平台和微信店铺上售卖自家制作的点心，并且开始宣传推广。
去年糖古糕点坊推出的一种婺州风味点心，在金华市广受欢迎。这种点心既非广式风格，也非苏式做法，而是完全具备金华地方特色的“蒸制”式样。它味道甘甜，且脂肪含量低，因此糖古的婺州点心面市后，迅速引发广泛关注，不仅到店内购买的顾客络绎不绝，还有金华地区的淘宝商家主动联系，意向成为该类点心的代理商。徐家兴和父母商议之后，决定为网店提供商品，就在一个中秋佳节，仅通过线上渠道，销售额就达到了十几万。
徐家兴具备敏锐的商业嗅觉，对互联网领域前景十分看好，他已着手拓展线上业务，与众多知名淘宝店铺建立合作关系，以此扩大糕点销售规模，并且创建了官方微信账号，借助免费渠道开展推广活动，此外还与美团、糯米等本地生活服务平台达成合作，让糖古糕点获得更广阔的市场机会，借助互联网的力量，糖古糕点坊精心制作的金华传统糕点，正逐步被广大消费者所认识。徐家兴谈到，不少人经由熟人品尝过糖古糕点后，便开始寻找其他购买渠道。“如今只需在淘宝平台输入关键词就能找到糖古糕点，我们的消费群体覆盖了全国范围，既有来自香港特别行政区、上海市、北京市的顾客，也有将糖古糕点带到美利坚合众国的消费者。”
他对于前途充满规划，这位年纪轻轻的男士颇具主见，他谈到：“糖古糕点是金华的文化瑰宝，我应当让它声名远扬，吸引更多人认识并喜爱它。”徐家兴为自己确立了规划：未来三年，将核心区域锁定在金华市区，增强宣传推广，调低产品价格，以此争夺市场；接着，在持续推出新产品的过程中，着力提升网络宣传，包括运营微信公众平台，利用淘宝等知名电商平台；最终，期望让金华糕点成为金华的又一标志性产品。
可能，过不了多久，金华本地人和其他地区的人提及金华时，思绪里不仅会出现“金华火腿，金华佛手”这些名词，还会联想到：“金华的点心同样十分诱人！”