By 董小伊
原料:面粉、酵母、鸡蛋、白糖、玉米油、牛奶、保鲜膜。
做法步骤:
首先将所有食材集中一处,启动和面程序,初步搅拌形成粗大的面疙瘩,随后用手工将其塑造成质地均匀的面团。
第2步、活成面团之后再拥搓衣服的手法搓面揉出手套膜。
第3步、搓好的面团放在温暖地方醒发至2倍大。
第4步、醒发好的面擀成大的面饼。
第5步、然后切成3角形。
第六步我卷的方向不对,形成的样式不太美观,下次可以试试从上往下压,效果或许会更好些。
第7步、依次都卷好,再次醒发30分然后刷上一层蛋黄液也。
第8步、再撒上一层熟芝麻。
第9步、都做好之后烤箱提前预热。
第10步,先放入面包胚,然后开启上下火180度,接着烘烤25分钟,期间要不断查看烤箱,观察面包的变化情况。
第11步、叮咚,出炉哦好香啊。
第12步、一点不比面包店的差,奶香味十足。
第13步、蓬松宣软。
第14步、早餐首选再配一杯牛奶很不错。
第15步、成品上图。
来自 美食天下 董小伊 的作品。